今日も筑波山!

最近は、めっちゃ寒いですね〜!!
寒い筑波山・・・・冷たい感じです
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結構、いい感じな風景ですよ〜
寒いながらも、自転車ツーリング&歩けを続けられるのですね!!



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桜はまだかいな!

筑波山は、今日も快晴です!
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リンリンロード両脇の桜は?・・・・と言うと・・
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まだまだ、こんな状況
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桃もまだまだ、
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春は、遠いかなぁ〜…ったく待ち遠しいですね〜!!


そういえば、筑波山の大鳥居・・・・今年の8月に総塗り替えが施工されました!

・・・大鳥居?・・・どこにあるの?
上の筑波山全体像の右側中腹の赤く見えるところです!!
・アップ写真がこれ!
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これ大鳥居
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総塗り替えの費用は、1千万だって!・・・
私も筑波山神社の氏子と言うわけで1万寄付しましたよ〜!!




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そら豆も冬支度!

そら豆は、寒い北風にさらされると葉が黒くなり
枯れてしまいます
そこで、ちまたでは篠竹をそら豆の北側に差して
風から守ります!
・・・でも、私は、この方法で
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網でそら豆を囲って風防止です!


9月に種蒔きして11月に植えた玉ねぎは、このまま冬を越します!
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元気いっぱい冬を越して大きく育ってね〜!!








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樹木の剪定!

そろそろ冬の準備ですね〜!
色んな、木々の剪定をして来年の実りを促すのです!

梅の木は、今年は実付が余り良くなかったので
今年剪定は少々多めに枝を残しました!
はたして来年の出来は?
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バーベキュー台上のキウイ剪定・・・キウイな凄くはびこりますので
思いっきり切り落としました!
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柿の木も結構きつく切りました!・・・今年はいっぱい食べさせて頂きました!
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その他もろもろ庭木も、葡萄も・・剪定・せんてい!!

来年も、元気に育って欲しいですねぇ〜!



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久し振りの自転車!

今日は朝6時より、自転車ツーリング・・・今の季節は寒い〜!
最近は、寒くては起きられず自転車ツーリングは休業中でした。
今日は寒いが昨日程でなく、なんとか起きた!

いつもの筑波山は、快晴!!・・・・
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やはり筑波山を横目に見ながらのツーリング・・気分最高です!!
また、朝のツーリングやる気になったよう?







今日は午後から雨
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夕焼けの筑波山!

茨城県には、2つの山しかありません!
筑波山と八溝山です。
最近の筑波山は、紅葉もいまいちで赤が鮮やかでありません!
気候のせいでしょうねぇ

でも、夕方の筑波山は圧巻でした!
夕焼けが凄く綺麗です!!
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白菜も育つ!

8月末に種まきした白菜が元気に育ちました
ちまたでは、白菜の種はポットに蒔いて、成長したら地植えします
が、しかし、私は直接地植えに挑戦しました!
結果、立派に育ちました!
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この白菜は、野崎白菜と言って日本の最古の白菜なんだって・・・・
・・で・・柔らかくみずみずしいので長持ち出来なく流通しなく
幻の白菜って言われてるそうな!
たまたま買った種が幻だったんですよ〜!

・・・・・・

そういえば、キャベツって一年中出来るんですね!!
今のキャベツは、こんなに成長しました
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もう既に春キャベツも蒔いて芽が出て来ました!
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そら豆の芽が出る!

10月末に種まきしたそら豆の芽がでました!
今年の冬を越してたくましく育って欲しいです!
しかし、霜には弱いので、越冬には、北風の防御が必要です
ちまたでは、篠竹を差して風除けしますが、私は
風除け網を張りました

畑全体
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可愛いそら豆の芽
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元気に育てぇ~!




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ゆず狩り!

庭のゆずが大きく育ち、今日はゆず狩りをやった。
大きなゆずの木にいっぱいゆずが生っている。
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k今年のゆずは直径7cm程度の粒ぞろいで、いい出来です!
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収穫後は、手間をかけて加工が大変ですね〜

ゆずジャム・・  ⇒ 皮ごと半分に切って種を出す
           ⇒皮を千切りにして、お湯で茹でてアク出し
           ⇒千切りにした皮と薄皮をコトコト煮込む
           ⇒砂糖をいれて焦げないように更に煮込む

ゆずジュース・・ ⇒皮ごと半分に切ってゆずの露のみ絞りだす
           ⇒薄皮も適度に入れてトロミを出す
           ⇒弱火で煮込む
           ⇒砂糖をいれて焦げないように更に煮込む
         濃縮ジュースの出来上がり・・・お湯で薄めて飲む

その他・・・いろいろ



       
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秘伝豆を収穫!

6月に種を蒔いた秘伝豆(山形県産の大豆)
・・8月には枝豆として美味しく食べました。
・・12月になってすっかり豆の木が茶色になって収穫期になりました!

下記の状態を畑からエンヤコラッ!と引っこ抜く!
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よく見るとこんな形で、一つの枝にいっぱい豆のサヤが付いている。
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このサヤを1個づつ丁寧に手で剥いて中の豆を取り出す!
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いろんな工程を経由して、ようやく豆を収穫した
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秘伝豆とは?
山形県内陸の「秘伝豆」は晩生種で
枝豆、大豆の中でもボリュムは日本一の品種と
言われており、食べ応えのある品種です。


この豆を保存して「ひたし豆」にするのです。
・・・ひたし豆が食べたいために、この秘伝豆を育てました。

下記がひたし豆 ⇒ 秘伝豆をに昆布・数の子を添えて頂く・・・旨い〜〜!
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プロフィール

てるやん
釣り好きな奴です。 毎週土曜日は茨城鹿島港(鹿島魚釣園)で釣り三昧してます。 ★プロフィールの写真は鹿島港で釣った 伊勢海老が本ブログ代表です。
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