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2016年02月14日

かつお菜　おすすめ品種

かつお菜exclamation×2

品種は　あまりありません

かつお菜は　正月　ぞう煮で使います
　　　　　
　　　　　　博多ぞう煮の作り方

　　　　　　こんぶ　ほしいいたけ　あごだし（ほしあご　あご（魚）干して焼いてあります
　　　　　　　　　　　　　　　　正月頃しか売っていません）　
　　　　　　　　　　　　　　　　水に一晩付けます
　　　　　　　　　　　　　　　　材料を抜けて　塩　醤油を入れて濃い目の味付けします

　　　　　　ブリの切り身（前日塩をふり当日お湯をさっとかけます）　エビ　かまぼこ　鳥切り身　
　　　　　　だしの干ししいたけ　里芋　ごぼう　など
　　　　　　餅　最後に茹でた高菜を載せます
　　　　　　焼きあごが入ったら博多ぞう煮をぜひ作って見て下さいダッシュ（走り出すさま）
















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posted by ステにゃん at 10:57| Comment(0) | TrackBack(0) | かつお菜
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