ブログ: おもてなし～しつらえアイデア

2022年06月17日

PR

さつまいものスウィーツ。
とても可能性を感じました！

これから小麦粉の価格が上がるでしょうし
日本の生産者さんを応援したい気持ちもあります。
昔ながらの和菓子も
米粉スウィーツも大好きです。

さつまいものスウィーツ
こんな手もあったのか
という出会いでした。

焼き芋、蒸し芋？
素材そのものの甘さを引き出し、
さらにそれを冷やしてありました。
“六甲塩いも“。

薄茶とも好相性で
とても美味しくいただきました。
神戸おいもやいももさんの物です。

さつまいもは
繊維質が多くビタミンCも豊富。
おやつとしてとても優秀です。
嬉しいです！

母の介護など色々とあり
書くことができないでいました

再開したいと思います

さてその間に新型コロナ感染症という
まさか自分が生きている間に経験するとは，というパンデミックの世界が広がり
家にいる時間が増えました。

「おもてなし」の意味も
お客様をもてなすことから，
自分（あるいは家族）をもてなすことの大切さに
今は変わってきていると言えそうです

自分を癒すことも
自分に余裕を持ち（家族を含めた）ヒトに優しくあるために
本当に大事だと思います

↑ ↑ ↑

パヴェアルチザン芦屋本店さんの米粉スゥーツ
マカロンアマンド

米粉のスウィーツは硬いものが多いですが
こちらはとってもやわらかくて
美味しくいただきました

イライラしてヒト当たらないようにしたいです

2015年のお彼岸は、

　　　春：3月18日～24日
　　　秋：9月20日～26日

そしてその真ん中の日が春分の日、秋分の日になるわけです。
「寒さ、暑さも彼岸まで」は、よく知られたことばですね

彼岸は終わりと始まり。死と生。
お盆とならんで、先祖に手を合わせる機会でもあります。

寒さのなかで、しっかりと芽を出し、つぼみを膨らませる野の花。
開花が待たれます。
すみれやタンポポももうすぐです。

さて、昨日は彼岸の入りということで「牡丹もち」を
いただきました。

おはぎとぼたもちの違い、ご存知ですか？
春のお彼岸のときにいただくのが、ぼたもち（もともとは牡丹もち）
秋のお彼岸に食べるのが、おはぎ（お萩）なんです。

春の花と秋の花です。日本人らしいです。
今は、おはぎで1年中通すお店も多いようですね