酒は天の美禄なり。

フランス料理のフラン。(^^;)

簡単にできるグラタンみたいな料理です。

今回の具材は、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコン、マッシュルーム。

バターで炒めて、塩・胡椒で味付けして、バットに移して粗熱を取ります。

ボールに卵１個を溶き、牛乳１００ｃｃと、生クリーム１００ｃｃを混ぜ合わせ、塩・胡椒、ナツメグで味付け。

バットの具を耐熱皿に入れて、ボールの液を流し込む。

シュレッドチーズを載せて、１８０度のオーブンで３０分。

焼き加減は、お好みで。

焼きが短ければ、中がシャバシャバだけど、スープみたいでそれはそれで美味しいです(^^;)

熱々でも、冷やしても、どっちも美味しい♪

具材は、いろいろ使えます。
アスパラ、ほうれん草、枝豆、そら豆、グリンピースなどなど。

白ワインと共に♪

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