酒は天の美禄なり。

楽天市場で購入した海鮮福袋に入っていた、塩鮭の半身です。





こんなにでっかいのどうしよう？と悩みました(・_・;)

とりあえず、解凍してから、骨を取りました。

骨を外すのは結構大変で、なんとか大体は取れましたけど、ちょっと身がボロボロになってしまいました。。。

まずは、３分の１程切って、包み焼きにしました。（写真を撮るのを忘れました・・・）

甘塩だけど結構塩辛かったので、翌日は、その塩分を生かした料理にしてみました。





キャベツのざく切りと、下茹でしたじゃがいもとニンニクと共に、多めのオリーブオイルで蒸し煮にして、仕上げにまたオリーブオイルと、黒胡椒を掛けて出来上がりです。

塩鮭の塩味と旨味で、野菜がとっても美味しくなりました☆彡

鮭自体もしっとりと柔らかく美味しかったです。

白ワインと共に♪


↓入っていた福袋はこちらです。他にも、色々と入っていてお得でした☆彡 順次ご紹介していきます♪

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