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2015年10月25日
【カクテル】ヨーグリート・ソーダ
こんにちは，kanatoです．
すっかり週一回の更新になってしまいました．
本日は休日出勤の予定でしたが，勝手に取りやめです（笑）．
明日から大変そう・・・．
さて，本日も妻の晩酌紹介です．
今回はヨーグリート・ソーダを作りました．
ヨーグリート・ソーダのレシピ
＜材料＞
ヨーグリート 80mL
ソーダ 160mL
＜作り方＞
氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに上記の材料を加え，軽くステアする．
ヨーグリートにソーダを加えただけのシンプルレシピです．
炭酸入りの乳酸菌飲料のようなさわやかで飽きの来ない味わいでした．
アルコール度数も高くないので，お酒に強くない方でも飲みやすいと思います．
妻の評価も上々です．
「ヨーグリート」はプレーンヨーグルトをボトル詰めしたようなさわやかな味わいが特徴のヨーグルト・リキュールです．
カクテルベースに最適．グラスで楽しむおしゃれなヨーグルトです．ボトルもかわいいですね．
ということで，本日はカクテル「ヨーグリート・ソーダ」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
すっかり週一回の更新になってしまいました．
本日は休日出勤の予定でしたが，勝手に取りやめです（笑）．
明日から大変そう・・・．
さて，本日も妻の晩酌紹介です．
今回はヨーグリート・ソーダを作りました．
ヨーグリート・ソーダのレシピ
＜材料＞
ヨーグリート 80mL
ソーダ 160mL
＜作り方＞
氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに上記の材料を加え，軽くステアする．
ヨーグリートにソーダを加えただけのシンプルレシピです．
炭酸入りの乳酸菌飲料のようなさわやかで飽きの来ない味わいでした．
アルコール度数も高くないので，お酒に強くない方でも飲みやすいと思います．
妻の評価も上々です．
「ヨーグリート」はプレーンヨーグルトをボトル詰めしたようなさわやかな味わいが特徴のヨーグルト・リキュールです．
カクテルベースに最適．グラスで楽しむおしゃれなヨーグルトです．ボトルもかわいいですね．
 | ヨーグリート ヨーグルト 500ml 16度 正規品 (Yogurito Yogurut Liqueur) 【ouchi_0911】 ヨーグリート 500 リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,382円 |
ということで，本日はカクテル「ヨーグリート・ソーダ」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
2015年10月18日
【カクテル】カカオ・フィズ
こんばんは，kanatoです．
今日は宣言通り休日出勤をしてきました．
ただ，朝は少し遅くなってしまいましたけどね・・・（笑）．
さて，本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「カカオ・フィズ」を作りました．
カカオ・フィズのレシピ
＜材料＞
クレーム・ド・カカオ ブラウン 45mL
レモン・ジュース 20mL
砂糖 1tsp
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェークして，氷を入れたタンブラー又はコリンズグラスに注ぐ．
ソーダを適量加え，軽くステアする．
クレーム・ド・カカオを使ったフィズスタイルのカクテルですね．
カカオの良い香りとは裏腹に，甘すぎずにスッキリとした味わいに仕上がっています．
最近は忙しいこともあり，氷などにもこだわる時間がないため，普通のキューブアイスで作ったのですが，やはり大きめのランプオブアイスを使った方が味もいいですし，見た目もかっこいいですね．
ただ，市販のブロックアイスを買うのには抵抗があるし・・・何かいい方法ないでしょうか．
今回のクレーム・ド・カカオにはボルスのクレーム・ド・カカオ ブラウンを使いましたが，使う銘柄でかなり味わいが違うのでしょうね．今度はエギュベルのカカオなんかを使ってみてもいいかもしれません．少しお高いですが・・・，
ということで，今回はカクテル「カカオ・フィズ」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日は宣言通り休日出勤をしてきました．
ただ，朝は少し遅くなってしまいましたけどね・・・（笑）．
さて，本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「カカオ・フィズ」を作りました．
カカオ・フィズのレシピ
＜材料＞
クレーム・ド・カカオ ブラウン 45mL
レモン・ジュース 20mL
砂糖 1tsp
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェークして，氷を入れたタンブラー又はコリンズグラスに注ぐ．
ソーダを適量加え，軽くステアする．
クレーム・ド・カカオを使ったフィズスタイルのカクテルですね．
カカオの良い香りとは裏腹に，甘すぎずにスッキリとした味わいに仕上がっています．
最近は忙しいこともあり，氷などにもこだわる時間がないため，普通のキューブアイスで作ったのですが，やはり大きめのランプオブアイスを使った方が味もいいですし，見た目もかっこいいですね．
ただ，市販のブロックアイスを買うのには抵抗があるし・・・何かいい方法ないでしょうか．
今回のクレーム・ド・カカオにはボルスのクレーム・ド・カカオ ブラウンを使いましたが，使う銘柄でかなり味わいが違うのでしょうね．今度はエギュベルのカカオなんかを使ってみてもいいかもしれません．少しお高いですが・・・，
 | 価格:1,099円 |
ということで，今回はカクテル「カカオ・フィズ」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年10月17日
【カクテル】ローン・ツリー・クーラー
こんばんは，kanatoです．
すっかり週1回更新になってしまいました．
最近本業が忙しくて，明日もまるっと1日休日出勤です（涙）．
さて，本日は妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ローﾝ・ツリー・クーラー」をご紹介します．
ローン・ツリー・クーラーのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30mL
ドライ・ベルモット 15mL
オレンジ・ジュース 30mL
レモン・ジュース 10mL
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料ををシェークして，氷を入れたゴブレットに注ぐ．
ソーダを適量加え，軽くステアする．
淡い黄色のカクテル．
ほんのりと甘くフルーティーで，さっぱりとした味わいです．
アルコール分も高くなく，飲みやすいカクテルですね．
今回のジンは「ボンベイサファイア」を使いました．
味わいもさることながら，ブルーのボトルがカッコいいですね．
と言う事で，今回はカクテル「ローン・ツリー・クーラー」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
すっかり週1回更新になってしまいました．
最近本業が忙しくて，明日もまるっと1日休日出勤です（涙）．
さて，本日は妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ローﾝ・ツリー・クーラー」をご紹介します．
ローン・ツリー・クーラーのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30mL
ドライ・ベルモット 15mL
オレンジ・ジュース 30mL
レモン・ジュース 10mL
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料ををシェークして，氷を入れたゴブレットに注ぐ．
ソーダを適量加え，軽くステアする．
淡い黄色のカクテル．
ほんのりと甘くフルーティーで，さっぱりとした味わいです．
アルコール分も高くなく，飲みやすいカクテルですね．
今回のジンは「ボンベイサファイア」を使いました．
味わいもさることながら，ブルーのボトルがカッコいいですね．
 | 【ボンベイ サファイア】【ボンベイ】ボンベイ サファイア ジン 750ml 47度 正規 (Bombay Sapphire Dry Gin) kawahc【ボンベイ】【ボンベイサファイア】 価格:1,521円 |
と言う事で，今回はカクテル「ローン・ツリー・クーラー」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
2015年10月10日
【コーヒー】スターバックスのクイックコーヒーセミナーに行ってきました！！
こんにちは，kanatoです．
今日から巷では3連休ですね．
私は最低でも1日は出勤ですが・・・
さて，昨日スターバックスコーヒーのクイックコーヒーセミナーに行ってきました．
毎週火曜日の昼11時からと金曜日の夜8時から30分程度で実施されているそうで，なんと無料です．
（ちなみに大分のパークプレイス店に行きました．）
妻からその存在を聞いて，早速行ってきました．
金曜日の夜8時からのコースに家族3人で滑り込みセーフ．
今回はパークプレイス店の店長さんがご担当で，この秋のブレンド「スターバックス オータムブレンド」をコーヒープレスで入れる方法を教わってきました．
コーヒープレスは一番簡単で経済的（フィルター無し），そしてコーヒー豆の特徴を一番ダイレクトに感じられる淹れ方と言う事です．簡単操作と言う事ですべてうちの娘が入れさせてもらいました．
まずはコーヒープレスを準備（全体を温めるためにお湯が入っていました）．
↓
中のお湯を捨てて，予め量っておいたコーヒー豆の粉をプレス内に入れます．
↓
プレス内にお湯を注ぎ軽く混ぜます．
この時の粉の量と水の量は10gに対して180cc，お湯の温度は90〜96℃だそうです．
↓
ふたをして5分待ちます．
この間にスターバックスのコーヒー豆の調達や店舗に来るまでの流れなどを説明いただきました．
↓
5分経ったらプレスを一番下までおろしていきます．
↓
上澄みを少し取り除く．
↓
カップに注いで，試飲する．
大まかな流れはこんな感じです．
コーヒープレスで入れたコーヒーは，雑味などは少し感じられるものの滑らかな味わいでとてもおいしかったです．
ペーパードリップとはやはり味わいが違ってきますね．（ペーパードリップだと雑味やオイル分等の一部が除かれるそうです．）
また，飲んだ後はカップにかなりのコーヒー粉の微粒子が残っていてびっくりでした．最初に日本茶のようなニュアンスを感じたのですが，これが原因だったのかな？
美味しくて，結局3杯分飲んでしまいました．そのあと，深夜まで寝られませんでしたが・・・（笑）．
あと，参加の記念に「コーヒーパスポート」とオータムブレンドのスタンプシールをいただきました．
こんなものがあったとは知らなかったです．色，質感共にかなりツボにはまってしまいました．
スタンプシールもクールで集めたくなってしまいますね．
（特にアニバーサリーブレンドのスタンプシールがかっこいい！！今度買いに行こうと思います．）
と言う事で，スターバックスの思惑にどっぷりはまってきました．
あまり外で食事などはしないのですが，スタバに行く頻度は増えそうです（笑）．
無料なので，機会があればぜひ行ってみてください．
時期によって色々違う事をされているそうなので，私もまた行ってみたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日から巷では3連休ですね．
私は最低でも1日は出勤ですが・・・
さて，昨日スターバックスコーヒーのクイックコーヒーセミナーに行ってきました．
毎週火曜日の昼11時からと金曜日の夜8時から30分程度で実施されているそうで，なんと無料です．
（ちなみに大分のパークプレイス店に行きました．）
妻からその存在を聞いて，早速行ってきました．
金曜日の夜8時からのコースに家族3人で滑り込みセーフ．
今回はパークプレイス店の店長さんがご担当で，この秋のブレンド「スターバックス オータムブレンド」をコーヒープレスで入れる方法を教わってきました．
コーヒープレスは一番簡単で経済的（フィルター無し），そしてコーヒー豆の特徴を一番ダイレクトに感じられる淹れ方と言う事です．簡単操作と言う事ですべてうちの娘が入れさせてもらいました．
まずはコーヒープレスを準備（全体を温めるためにお湯が入っていました）．
↓
中のお湯を捨てて，予め量っておいたコーヒー豆の粉をプレス内に入れます．
↓
プレス内にお湯を注ぎ軽く混ぜます．
この時の粉の量と水の量は10gに対して180cc，お湯の温度は90〜96℃だそうです．
↓
ふたをして5分待ちます．
この間にスターバックスのコーヒー豆の調達や店舗に来るまでの流れなどを説明いただきました．
↓
5分経ったらプレスを一番下までおろしていきます．
↓
上澄みを少し取り除く．
↓
カップに注いで，試飲する．
大まかな流れはこんな感じです．
コーヒープレスで入れたコーヒーは，雑味などは少し感じられるものの滑らかな味わいでとてもおいしかったです．
ペーパードリップとはやはり味わいが違ってきますね．（ペーパードリップだと雑味やオイル分等の一部が除かれるそうです．）
また，飲んだ後はカップにかなりのコーヒー粉の微粒子が残っていてびっくりでした．最初に日本茶のようなニュアンスを感じたのですが，これが原因だったのかな？
美味しくて，結局3杯分飲んでしまいました．そのあと，深夜まで寝られませんでしたが・・・（笑）．
あと，参加の記念に「コーヒーパスポート」とオータムブレンドのスタンプシールをいただきました．
こんなものがあったとは知らなかったです．色，質感共にかなりツボにはまってしまいました．
スタンプシールもクールで集めたくなってしまいますね．
（特にアニバーサリーブレンドのスタンプシールがかっこいい！！今度買いに行こうと思います．）
と言う事で，スターバックスの思惑にどっぷりはまってきました．
あまり外で食事などはしないのですが，スタバに行く頻度は増えそうです（笑）．
無料なので，機会があればぜひ行ってみてください．
時期によって色々違う事をされているそうなので，私もまた行ってみたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年10月03日
【コーヒー】ブレンド・フォルテシモ（澤井珈琲）
こんばんは，kanatoです．
最近は本業の方が非常に忙しくて，お休みは何もする気が起きません・・・．
しかも，明日は休出です（泣）．
さて，本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
最近はエスプレッソばかりを淹れていたのですが，今回はペーパードリップで淹れてみました．
今回使用した豆は澤井珈琲さんの「ブレンド・フォルテシモ」です．
香ばしいコーヒーの香りにほどよいコクと酸味が特徴ですね．
あっさり目の味わいでバランスのよい味わいだと思います．
さらにはその安さですね．1杯分がおおよそ15円くらいですから驚きです．
我が家ではいつも豆の状態でお願いして，淹れる前に必要分だけ挽くようにしています（いつも2杯分，約20gを中挽きで挽いています．）．
やっぱり粉で買うと一同開封したら風味が落ちるのが早いですからね．
（毎回挽くのは結構面倒くさいですが・・・）
楽天スーパーセール等の時にはいつも買っているので，冷蔵庫の一角を常時占領しています（笑）．
と言う事で，今回は澤井珈琲さんの「フォルテシモ・ブレンド」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
最近は本業の方が非常に忙しくて，お休みは何もする気が起きません・・・．
しかも，明日は休出です（泣）．
さて，本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
最近はエスプレッソばかりを淹れていたのですが，今回はペーパードリップで淹れてみました．
今回使用した豆は澤井珈琲さんの「ブレンド・フォルテシモ」です．
 | 【澤井珈琲】ポイント10倍 送料無料！コーヒー専門店の200杯分入り超大入コーヒー福袋（ビクトリーブレンド/ブレンドフォルテシモ/コーヒー豆/珈琲豆） 価格:2,570円 |
香ばしいコーヒーの香りにほどよいコクと酸味が特徴ですね．
あっさり目の味わいでバランスのよい味わいだと思います．
さらにはその安さですね．1杯分がおおよそ15円くらいですから驚きです．
我が家ではいつも豆の状態でお願いして，淹れる前に必要分だけ挽くようにしています（いつも2杯分，約20gを中挽きで挽いています．）．
やっぱり粉で買うと一同開封したら風味が落ちるのが早いですからね．
（毎回挽くのは結構面倒くさいですが・・・）
楽天スーパーセール等の時にはいつも買っているので，冷蔵庫の一角を常時占領しています（笑）．
と言う事で，今回は澤井珈琲さんの「フォルテシモ・ブレンド」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年10月02日
志高湖にキャンプに行ってきました（その3）
こんばんは，kanatoです．
今回の記事は早めにアップしようと思っていたのですが，気付いたら金曜日でした・・・．
さて，志高湖キャンプの続きですが，今回はごはん編です．
晩ご飯は白ごはんを圧力鍋で炊いて，
焼き肉をしました．
普段は全然料理をしない私ですが，この時ばかりは張り切って肉を焼きまくってやりましたよ（笑）．
そんな姿（？）に娘も大興奮で肉をほおばり続けていました．
ちなみに肉は少し変わり種ですが，以前にふるさと納税でいただいたきじ肉をいただきました．
ささみ，むね，ももがあったのですが，普通の鶏肉に味わいは似ているですが，やはり品のある味わいでした．
特にささみは絶品でした．さっぱりしているのですが，パサパサしているわけではなく，味覚の微妙なところを的確についてきましたね．（焼くとこんな感じになります．）
ちなみに私の出身の愛媛県にふるさと納税していただくとキジ肉セットがいただけます（笑）．
ぜひどうぞ．
そして，次の日の朝は，ハンドプレッソで屋外エスプレッソでした．
カセットコンロでお湯を沸かして，外で飲むエスプレッソも開放的でなかなか良かったです．
ちなみにハンドプレッソはこれです．
この日，エスプレッソを飲んだ後に娘と散歩に行ったのですが，会社の人にバッタリ会ってしまって，びっくりでした．
結構みなさん来られるんですね・・・．
と言う事で，なんだか最後は駆け足での紹介になってしまいましたが，以上，志高湖キャンプでした．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今回の記事は早めにアップしようと思っていたのですが，気付いたら金曜日でした・・・．
さて，志高湖キャンプの続きですが，今回はごはん編です．
晩ご飯は白ごはんを圧力鍋で炊いて，
焼き肉をしました．
普段は全然料理をしない私ですが，この時ばかりは張り切って肉を焼きまくってやりましたよ（笑）．
そんな姿（？）に娘も大興奮で肉をほおばり続けていました．
ちなみに肉は少し変わり種ですが，以前にふるさと納税でいただいたきじ肉をいただきました．
ささみ，むね，ももがあったのですが，普通の鶏肉に味わいは似ているですが，やはり品のある味わいでした．
特にささみは絶品でした．さっぱりしているのですが，パサパサしているわけではなく，味覚の微妙なところを的確についてきましたね．（焼くとこんな感じになります．）
ちなみに私の出身の愛媛県にふるさと納税していただくとキジ肉セットがいただけます（笑）．
ぜひどうぞ．
そして，次の日の朝は，ハンドプレッソで屋外エスプレッソでした．
カセットコンロでお湯を沸かして，外で飲むエスプレッソも開放的でなかなか良かったです．
ちなみにハンドプレッソはこれです．
 | 【大作商事】 ハンドプレッソ ハイブリッド （エスプレッソマシン） 【コーヒー】 【小型】 【コンパクト】 価格:12,000円 |
 | 【送料無料】コーヒーポッド（カフェポッド）香黒炭焙煎 イタリアンカフェ 1ケース(100袋)【エスプレッソマシン44mm専用】【MMC珈琲】【10P05Oct15】 価格:3,400円 |
この日，エスプレッソを飲んだ後に娘と散歩に行ったのですが，会社の人にバッタリ会ってしまって，びっくりでした．
結構みなさん来られるんですね・・・．
と言う事で，なんだか最後は駆け足での紹介になってしまいましたが，以上，志高湖キャンプでした．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
