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2016年05月01日
【コーヒー】ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆
こんにちは、kanatoです。
皆様、充実した連休を過ごされていますでしょうか。
私はさっき起きました・・・。
さて、最近ようやく「KINGの珈琲福袋」を飲み切りまして、次に購入したのがこれ「青葉の珈琲福袋」です。
今回はその中から「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介します。
実は購入するまで、「ブラジル」だと思ってました・・・。
「ブルンジ」という国名自体、聞くのが初めだったので・・・。
ちなみにブルンジ共和国はアフリカ中部に位置する内陸国家です。
ベルギー統治時代にブルボン種が持ち込まれ、コーヒー栽培が始まったといわれ、現在でもほとんどの木がブルボン種ということです。
自然が豊かでとてもおいしいコーヒーができる地域のようですが、経済開発が遅れている世界最貧国の一つでもあり、内乱もかなり頻繁に発生しているようで、首都までも内乱状態なんだとか・・・。
そんな地域で作られたコーヒー・・・ありがたくいただきました。
世界規格Qグレード認証のブルンジ産コーヒー豆をシティでローストした薫り高い逸品です。
今回も細挽きで挽いて、ペーパードリップで淹れてみました。
ただ、豆の状態からでも「これぞ、コーヒー」とでも言わんかのような芳醇な香りが漂ってきました。
ストレートだと豊かな酸味が感じられます。
苦みはかなり抑えられており、スッキリとしたクリアな味わいが特徴的でした。
ミルクと砂糖を加えても酸味がかなり感じられるくらいです。
また、コクはあまり感じませんでした。
やはり、豊かな酸味と透明感のある味わいがこのコーヒーの持ち味だと思います。
ちなみにこのコーヒー豆「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」は単品販売はしていないようですね。
味わうためには青葉の珈琲福袋を買うしかないんでしょうか・・・。
ということで、本日は加藤珈琲店さんの「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介しました。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
皆様、充実した連休を過ごされていますでしょうか。
私はさっき起きました・・・。
さて、最近ようやく「KINGの珈琲福袋」を飲み切りまして、次に購入したのがこれ「青葉の珈琲福袋」です。
 | 価格:2,374円 |
今回はその中から「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介します。
実は購入するまで、「ブラジル」だと思ってました・・・。
「ブルンジ」という国名自体、聞くのが初めだったので・・・。
ちなみにブルンジ共和国はアフリカ中部に位置する内陸国家です。
ベルギー統治時代にブルボン種が持ち込まれ、コーヒー栽培が始まったといわれ、現在でもほとんどの木がブルボン種ということです。
自然が豊かでとてもおいしいコーヒーができる地域のようですが、経済開発が遅れている世界最貧国の一つでもあり、内乱もかなり頻繁に発生しているようで、首都までも内乱状態なんだとか・・・。
そんな地域で作られたコーヒー・・・ありがたくいただきました。
世界規格Qグレード認証のブルンジ産コーヒー豆をシティでローストした薫り高い逸品です。
今回も細挽きで挽いて、ペーパードリップで淹れてみました。
ただ、豆の状態からでも「これぞ、コーヒー」とでも言わんかのような芳醇な香りが漂ってきました。
ストレートだと豊かな酸味が感じられます。
苦みはかなり抑えられており、スッキリとしたクリアな味わいが特徴的でした。
ミルクと砂糖を加えても酸味がかなり感じられるくらいです。
また、コクはあまり感じませんでした。
やはり、豊かな酸味と透明感のある味わいがこのコーヒーの持ち味だと思います。
ちなみにこのコーヒー豆「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」は単品販売はしていないようですね。
味わうためには青葉の珈琲福袋を買うしかないんでしょうか・・・。
ということで、本日は加藤珈琲店さんの「ブルンジ 世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介しました。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
2016年04月30日
【コーヒー】クリスタルブレンド（加藤珈琲店）
こんにちは、kanatoです。
早速、連休初日を無駄に過ごしてしまいました。
やっぱり、ゴロゴロしてしまいますね・・・（汗）。
さて、本日はコーヒーをご紹介したいと思います。
今回は加藤珈琲店さんの「クリスタルブレンド」です。
何を隠そう、「Kingの珈琲福袋」に入っていた最後のコーヒー豆です。
良質のコロンビアをベースにQグレードのグァテマラとニカラグアをブレンドし、フルシティで焙煎しています。
今回も細挽きで挽いて、ペーパードリップで淹れました。
私の入れ方が悪かったのか、ストレートだとかすかに雑味を感じました。
少し苦めで酸味も強い印象を受けました。
コクはそこそこありますが、香りは思ったほどでは・・・。
甘めでフルーティーな感じが好印象でした。
また、砂糖とミルクを加えると、あまりコクは感じませんでしたが、
雑味が消えて、クリアな味わいに変貌しました。
こちらのほうが「クリスタル」といった印象に近いのかもしれません。
今回は期待していた味とは少し違いましたが、全然おいしいのはおいしいです。
しゃちブレンドなどと比べると若干お安いみたいですが、どうでしょうか？
ということで、本日は加藤珈琲店さんの「クリスタルブレンド」をご紹介しました。
残念ながら「KINGの珈琲福袋」は販売終了になったんですね・・・残念。
本日も最後までお付き合いいただき。ありがとうございました。
早速、連休初日を無駄に過ごしてしまいました。
やっぱり、ゴロゴロしてしまいますね・・・（汗）。
さて、本日はコーヒーをご紹介したいと思います。
今回は加藤珈琲店さんの「クリスタルブレンド」です。
何を隠そう、「Kingの珈琲福袋」に入っていた最後のコーヒー豆です。
良質のコロンビアをベースにQグレードのグァテマラとニカラグアをブレンドし、フルシティで焙煎しています。
今回も細挽きで挽いて、ペーパードリップで淹れました。
私の入れ方が悪かったのか、ストレートだとかすかに雑味を感じました。
少し苦めで酸味も強い印象を受けました。
コクはそこそこありますが、香りは思ったほどでは・・・。
甘めでフルーティーな感じが好印象でした。
また、砂糖とミルクを加えると、あまりコクは感じませんでしたが、
雑味が消えて、クリアな味わいに変貌しました。
こちらのほうが「クリスタル」といった印象に近いのかもしれません。
今回は期待していた味とは少し違いましたが、全然おいしいのはおいしいです。
しゃちブレンドなどと比べると若干お安いみたいですが、どうでしょうか？
 | 価格:928円 |
ということで、本日は加藤珈琲店さんの「クリスタルブレンド」をご紹介しました。
残念ながら「KINGの珈琲福袋」は販売終了になったんですね・・・残念。
本日も最後までお付き合いいただき。ありがとうございました。
2016年04月09日
【コーヒー】金の珈琲（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
今回は加藤珈琲店さんの「金の珈琲・カップオブエクセレンス&Qグレードブレンド」をご紹介します．
高級豆を中深煎り（フルシティ）で焙煎した，まさにゴールデンブレンド．
今回も細挽きで挽いて，ペーパードリップで淹れてみました．
淹れ出したそばから，コーヒーらしい豊かな香りが鼻孔をくすぐります．
シルキーな舌触りと程よく控えめな苦みでストレートでも飲み易い味わいです．
酸味はほとんどなく，コクもそこまで強くはありませんでしたが，バランスが良く，高級感が漂っています．
ストレートがおススメですが，ミルクや砂糖を加えてもおいしくいただけると思います．
価格は少し高めですが，それに見合うかそれ以上の味わいです．
お客様のおもてなし用や少し特別な場面で活躍しそうですね．
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「金の珈琲・カップオブエクセレンス&Qグレードブレンド」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今回は加藤珈琲店さんの「金の珈琲・カップオブエクセレンス&Qグレードブレンド」をご紹介します．
国際品評会で上位入賞したカップオブエクセレンスコーヒーと珈琲鑑定士に認められたQグレードスペシャルティコーヒーだけを贅沢にブレンドした、まさに、黄金ブレンド。豊かな香りと芳醇なコク、至高な風味を存分にお楽しみ下さい。
〜加藤珈琲店さんのウェブサイトから引用〜
高級豆を中深煎り（フルシティ）で焙煎した，まさにゴールデンブレンド．
今回も細挽きで挽いて，ペーパードリップで淹れてみました．
淹れ出したそばから，コーヒーらしい豊かな香りが鼻孔をくすぐります．
シルキーな舌触りと程よく控えめな苦みでストレートでも飲み易い味わいです．
酸味はほとんどなく，コクもそこまで強くはありませんでしたが，バランスが良く，高級感が漂っています．
ストレートがおススメですが，ミルクや砂糖を加えてもおいしくいただけると思います．
価格は少し高めですが，それに見合うかそれ以上の味わいです．
お客様のおもてなし用や少し特別な場面で活躍しそうですね．
 | [500gお得袋]金の珈琲・カップオブエクセレンス＆Qグレードブレンド/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:2,505円 |
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「金の珈琲・カップオブエクセレンス&Qグレードブレンド」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月30日
【コーヒー】白しゃちブレンド（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
もう明日で2015年度が最後ですね．
なんだか年始からあっという間でした．時間が経つのは早いものです・・・．
本日は加藤珈琲店さんの「白しゃちブレンド」をご紹介します．
しゃちブレンドの姉妹品で，すっきりとした口当たりが特徴の中煎り・シティローストの珈琲豆です．
ちなみパッケージのような白い豆ではないです・・・（笑）．
今回も中挽きくらいでペーパードリップで淹れてみました．
コクが少ない，あっさり目の味わい．苦みが少なく，非常に飲み易いです．
香りもよく，程よい酸味も好感が持てました．
ただ，あっさりしているので，コクが欲しいという方には少し物足りないかもしれませんね．
ミルクを入れてもやっぱりあっさり目の味わいになります．
私はどちらかというと「しゃちブレンド」の方が好きでした．
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「白しゃちブレンド」をご紹介しました．
あっさり目のコーヒーがお好きという方はぜひお試しください．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
もう明日で2015年度が最後ですね．
なんだか年始からあっという間でした．時間が経つのは早いものです・・・．
本日は加藤珈琲店さんの「白しゃちブレンド」をご紹介します．
しゃちブレンドの姉妹品で，すっきりとした口当たりが特徴の中煎り・シティローストの珈琲豆です．
ちなみパッケージのような白い豆ではないです・・・（笑）．
今回も中挽きくらいでペーパードリップで淹れてみました．
コクが少ない，あっさり目の味わい．苦みが少なく，非常に飲み易いです．
香りもよく，程よい酸味も好感が持てました．
ただ，あっさりしているので，コクが欲しいという方には少し物足りないかもしれませんね．
ミルクを入れてもやっぱりあっさり目の味わいになります．
私はどちらかというと「しゃちブレンド」の方が好きでした．
 | 《日替り》[500gお得袋]プレミアムブレンド【白しゃちブレンド】/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:1,555円 |
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「白しゃちブレンド」をご紹介しました．
あっさり目のコーヒーがお好きという方はぜひお試しください．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月13日
【コーヒー】プレミアムブレンド『しゃちブレンド』（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
今日は休日出勤の予定だったのですが，妻の調子が悪いため，急遽キャンセルでした．
明日が怖いです．
さて，今回は，先日購入した『KINGの珈琲福袋』に入っていた「しゃちブレンド」をご紹介します．
加藤珈琲店さんのある名古屋のシンボル「金鯱」にちなんだネーミング，そして金色の袋が印象的です．
パプワニューギニア産の良質な豆だけをちょっと深めのフルシティローストで焙煎したプレミアムブレンドです．
今回も中〜細挽きで挽いて，いつものようにペーパードリップで淹れています．
最初口に含んだ際は，やや酸味掛かった香りとすっきりとした味わいでした．
苦みはマイルドというか，あまりないような印象です．
甘味もフルーティーさもそこまで強いものは感じず，コーヒー本来の味わいを前面に押し出している様に思います．
また，コクがあり，牛乳との相性はかなり良かったです．ストレートよりもミルクを加えたカフェオレなどのほうがおいしくいただけるような気がします．
ということで，本日は加藤珈琲店さんのプレミアムブレンド「しゃちブレンド」をご紹介しました．
このしゃちブレンド，伊勢神宮の式年遷宮の年に外宮奉納品にも選定された一品です．
ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日は休日出勤の予定だったのですが，妻の調子が悪いため，急遽キャンセルでした．
明日が怖いです．
さて，今回は，先日購入した『KINGの珈琲福袋』に入っていた「しゃちブレンド」をご紹介します．
加藤珈琲店さんのある名古屋のシンボル「金鯱」にちなんだネーミング，そして金色の袋が印象的です．
パプワニューギニア産の良質な豆だけをちょっと深めのフルシティローストで焙煎したプレミアムブレンドです．
今回も中〜細挽きで挽いて，いつものようにペーパードリップで淹れています．
最初口に含んだ際は，やや酸味掛かった香りとすっきりとした味わいでした．
苦みはマイルドというか，あまりないような印象です．
甘味もフルーティーさもそこまで強いものは感じず，コーヒー本来の味わいを前面に押し出している様に思います．
また，コクがあり，牛乳との相性はかなり良かったです．ストレートよりもミルクを加えたカフェオレなどのほうがおいしくいただけるような気がします．
“美味しい”ものしか買い付けない
加藤珈琲店には世界各国から毎年100種類以上のコーヒー生豆サンプルが届けられます。
その一つ一つを味チェック（カップテスト）し、自らが納得する生豆しか調達いたしません。珈琲1杯のおいしさにこだわる、加藤珈琲店の原点がここにあります。
この珈琲豆【しゃちブレンド】は、試行錯誤の末、ようやく納得する味に辿り着いた情熱の結晶ともいえる自信作です。
パプアニューギニア産の中でも良質なもののみを贅沢に使用し、少し深めのフルシティローストに仕上げました。
「これを飲んだら他は飲めません！」・・・というぐらい豊かで深みのある味わいのプレミアムスペシャルティブレンドコーヒーです。
〜加藤珈琲店さんのウェブサイトから引用〜
 | プレミアムブレンド【しゃちブレンド】（100g）/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:518円 |
ということで，本日は加藤珈琲店さんのプレミアムブレンド「しゃちブレンド」をご紹介しました．
このしゃちブレンド，伊勢神宮の式年遷宮の年に外宮奉納品にも選定された一品です．
ご興味のある方はぜひ一度お試しくださいね．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月12日
【コーヒー】エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆（加藤珈琲店）
こんにちは，kanatoです．
本業のほうが忙しく，すっかりご無沙汰してしまいました．
さて，本日はコーヒー豆をご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆」です．
焙煎度合いはシティと深くも浅くもない中間くらいです．
今回は中〜細挽きで挽いて，いつものようにペーパードリップで淹れています．
さすがQグレードと言いたくなるような甘味やコクがバランスよく感じられます．
しかし，最も特徴的なのはクリアな酸味と一口含んだ時にスッと鼻に抜ける極上の香りだと思います．
純粋においしいコーヒーでした．妻も同意見でした（笑）．
なお，焙煎はあまり深くないので，残念ながらミルクとは相性がよくないようです．
ぜひストレートで，コーヒーそのもののおいしさを味わっていただきたいですね．
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介しました．
価格はちょっと高めかもしれませんが，それ以上に価値のあるコーヒーが飲めると思います．
ちなみに先日ご紹介した『KINGの珈琲福袋』には入っていません・・・（笑）．
次回こそはしゃちブレンドをご紹介したいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本業のほうが忙しく，すっかりご無沙汰してしまいました．
さて，本日はコーヒー豆をご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆」です．
焙煎度合いはシティと深くも浅くもない中間くらいです．
今回は中〜細挽きで挽いて，いつものようにペーパードリップで淹れています．
さすがQグレードと言いたくなるような甘味やコクがバランスよく感じられます．
しかし，最も特徴的なのはクリアな酸味と一口含んだ時にスッと鼻に抜ける極上の香りだと思います．
純粋においしいコーヒーでした．妻も同意見でした（笑）．
なお，焙煎はあまり深くないので，残念ながらミルクとは相性がよくないようです．
ぜひストレートで，コーヒーそのもののおいしさを味わっていただきたいですね．
この珈琲豆は、世界規格Ｑグレードスペシャルティコーヒーの基準を満たし、世界的に品質と風味が認証された選りすぐりの珈琲です。
この珈琲豆は、エルサルバドルの首都サンサルバドルの東、アワチャパン県タクバの高原にあるメルセデス農園にて生産されています。
メルセデス農園は、１９４０年後半から半世紀以上にわたりコーヒー生産をおこなっており、現在の農園主はTom Hawk氏です。
栽培品種は、主に伝統的なブルボン種です。
メルセデス農園は、エル・サルバドルで最も重要な「森林」といわれる3,800ヘクタールと広大なEl Imposible国立公園に隣接しており、農園からは壮大なApaneca-Ilamatepec山脈や、遠くには太平洋を臨むことが出来る息を飲むような絶景です。
農園には、ヘクタール辺り4,200本のコーヒー樹（平均樹齢２７年）と210本のシェイド・ツリーが植えられており、シェイド・ツリーの 多くは元々原生する樹木が残されています。
収穫期には１００名以上の収獲作業員を雇用し、地域社会へも貢献しています。地域貢献活動も積極的に行い、小学校用地の寄付、水道整備、子供への寄付（レインコート、ユニフォーム等）を行なってきています。今後は労働者の家族向けの健康サービスへも更に配慮する計画です。
豊かに広がる極上の香り、甘味とコク、バランスのとれた酸味、選りすぐりの素敵な風味のコーヒーです。
〜加藤珈琲店さんのウェブサイトから引用〜
 | エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆（100g）/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:572円 |
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「エルサルバドル世界規格Qグレード珈琲豆」をご紹介しました．
価格はちょっと高めかもしれませんが，それ以上に価値のあるコーヒーが飲めると思います．
ちなみに先日ご紹介した『KINGの珈琲福袋』には入っていません・・・（笑）．
次回こそはしゃちブレンドをご紹介したいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月09日
【コーヒー】加藤珈琲店さんの「KINGの珈琲福袋」を購入しました．
こんばんは，kanatoです．
本日は妻の扁桃腺が腫れてしまいましたので，看病を名目に会社をお休みしてしまいました．
きちんと看病しましたよ・・・（汗）
さて，今回は加藤珈琲店さんが13年連続で楽天のショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞した記念に企画/発売された「KINGの珈琲福袋」を購入してみましたので，そのご紹介です．
中身を全部出すとこんな感じでした．
＜セット内容＞
金の珈琲 カップオブエクセレンス＆Qグレードブレンド 500g×1袋
しゃちブレンド 500g×1袋
白しゃちブレンド 500g×1袋
クリスタルブレンド 500g×1袋
カップオブエクセレンスといろいろなドリップバッグコーヒー 13種
セット内容はかなり豪華な面々がそろっていますね．
こちらについては順次ご紹介していきたいと思います．
また，豆だけでも豪華なのですが，さらにドリップバッグが13袋もついています．
こちらはちょっと飲みたい時などには重宝しますね．
加えて，ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞のカードとスタッフさんの手書きメッセージが添えられていました．
このあたりもなんだかうれしくなってしまいますね．
これだけそろって，3,939円（税抜き）ですし，楽天ポイントも13倍なので，かなりお得ですね．
気になった方はぜひご検討ください．
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「KINGの珈琲福袋」をご紹介しました．
4種の珈琲豆については後日，個別にご紹介していきたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本日は妻の扁桃腺が腫れてしまいましたので，看病を名目に会社をお休みしてしまいました．
きちんと看病しましたよ・・・（汗）
さて，今回は加藤珈琲店さんが13年連続で楽天のショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞した記念に企画/発売された「KINGの珈琲福袋」を購入してみましたので，そのご紹介です．
中身を全部出すとこんな感じでした．
＜セット内容＞
金の珈琲 カップオブエクセレンス＆Qグレードブレンド 500g×1袋
しゃちブレンド 500g×1袋
白しゃちブレンド 500g×1袋
クリスタルブレンド 500g×1袋
カップオブエクセレンスといろいろなドリップバッグコーヒー 13種
セット内容はかなり豪華な面々がそろっていますね．
こちらについては順次ご紹介していきたいと思います．
また，豆だけでも豪華なのですが，さらにドリップバッグが13袋もついています．
こちらはちょっと飲みたい時などには重宝しますね．
加えて，ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞のカードとスタッフさんの手書きメッセージが添えられていました．
このあたりもなんだかうれしくなってしまいますね．
これだけそろって，3,939円（税抜き）ですし，楽天ポイントも13倍なので，かなりお得ですね．
気になった方はぜひご検討ください．
 | 【13倍】KINGの珈琲福袋(金・鯱・白鯱・クリス・DB13)/13年連続ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念企画/珈琲豆 価格:4,254円 |
ということで，本日は加藤珈琲店さんの「KINGの珈琲福袋」をご紹介しました．
4種の珈琲豆については後日，個別にご紹介していきたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月05日
【コーヒー】コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
本日もコーヒーをご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー」です．
いつもの通り，中挽きくらいで挽いて，ペーパードリップで淹れてみましたが，優しい口当たりで飲み易い一杯でした．
酸味・苦みはかなり控えめなので，香りとコクで魅せる感じでしょうか．
ちょっとお高い感じもしますが，飲んでみる価値はあると思います．
ご購入の際はセットなどで購入されるのがお得ですよ．私はいつもセットで購入しています．
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー豆」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本日もコーヒーをご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー」です．
この珈琲豆は、コロンビア南部の山岳地帯ウィラ県で栽培された大粒のスプレモコーヒーです。ウイラ地方は、コロンビアの全生産量の9％を占め、近年特に生産量を伸ばしている地域です。マグダレナ川、カウカ川、カクェタ川が流れる山脈地帯に挟まれた谷合にあります。コーヒー農園の標高は高く、1500〜1800メートルの高地で、栽培されています。ウイラは、この標高の生育環境がもたらす品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、フローラルな香り、マイルドな甘みと柑橘系のフレーバー、ワインのようなコク、この上なく素晴らしい選りすぐりの珈琲です。
〜加藤珈琲店さんのホームページから〜
 | [500gお得袋]コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー豆/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:2,073円 |
いつもの通り，中挽きくらいで挽いて，ペーパードリップで淹れてみましたが，優しい口当たりで飲み易い一杯でした．
酸味・苦みはかなり控えめなので，香りとコクで魅せる感じでしょうか．
ちょっとお高い感じもしますが，飲んでみる価値はあると思います．
ご購入の際はセットなどで購入されるのがお得ですよ．私はいつもセットで購入しています．
 | タイプ9(R)スペシャルティ珈琲大入りセット（Qブラ・Hコロ・ラデュ/各500g）0151/珈琲豆 価格:2,698円 |
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「コロンビアスプレモ・ホヌコペスペシャルティコーヒー豆」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年03月04日
【コーヒー】エチオピア モカ・ラデュース（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
本業の方が忙しく，かなりの間更新を休んでしまいました．
まだまだ忙しいのは続いているのでどこまで更新できるか・・・
さて，本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
加藤珈琲店さんの「エチオピア モカ・ラデュース」です．
少し前に飲んでいた豆なのですが，かなりの当たりでした．
中煎り（シティ・ロースト）で豆の状態でもコーヒーの良い香りがしました．
なんでも，この珈琲豆は選りすぐりのエチオピアモカとのこと．
自然栽培にて赤い実だけを丁寧に手摘みで収穫し，昔ながらのナチュラル製法で精製された珈琲豆だそうです．
加えて，モカの銘産地レケンプティ，シダモ地区産のコーヒーを厳選しており，自然製法が作り出すモカ特有のフルーティーで上品な風味と味わいは絶品です．
妻とも「やはりモカはいいなぁ」という評価で一致しました．
ぜひともお試しください．
また，この時は羽田空港限定のお菓子「バウム職人のアップルケーキ」と一緒にいただきましたが，こちらもかなりおいしかったです．
りんごとバウムクーヘンの2つの味が同時に楽しめるバターケーキでした．
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「エチオピア モカ・ラデュース」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本業の方が忙しく，かなりの間更新を休んでしまいました．
まだまだ忙しいのは続いているのでどこまで更新できるか・・・
さて，本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
加藤珈琲店さんの「エチオピア モカ・ラデュース」です．
少し前に飲んでいた豆なのですが，かなりの当たりでした．
中煎り（シティ・ロースト）で豆の状態でもコーヒーの良い香りがしました．
なんでも，この珈琲豆は選りすぐりのエチオピアモカとのこと．
自然栽培にて赤い実だけを丁寧に手摘みで収穫し，昔ながらのナチュラル製法で精製された珈琲豆だそうです．
加えて，モカの銘産地レケンプティ，シダモ地区産のコーヒーを厳選しており，自然製法が作り出すモカ特有のフルーティーで上品な風味と味わいは絶品です．
妻とも「やはりモカはいいなぁ」という評価で一致しました．
ぜひともお試しください．
 | 【業務用卸】エチオピアモカ・ラデュース/500g袋珈琲/コ-ヒ-/コーヒー豆/コ-ヒ-/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店 価格:1,078円 |
また，この時は羽田空港限定のお菓子「バウム職人のアップルケーキ」と一緒にいただきましたが，こちらもかなりおいしかったです．
りんごとバウムクーヘンの2つの味が同時に楽しめるバターケーキでした．
ということで，今回は加藤珈琲店さんの「エチオピア モカ・ラデュース」をご紹介しました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2016年02月07日
【コーヒー】ニカラグア世界規格Qグレード珈琲豆（加藤珈琲店）
こんばんは，kanatoです．
本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「ニカラグア 世界規格Qグレード珈琲豆」を使って淹れてみました．
豆は少し深めのフルシティローストでかなり豆の状態でもかなり良い香りがします．
今回も例にもれず，我が家のコーヒーミルで粗挽き〜中挽きくらいで挽いて，ペーパードリップで淹れています．
コーヒーの香ばしい香りの中に感じられる，ダークチョコレートのような甘い香り，まったりとした深いコクが特徴です．
全体としては苦み，甘味，香り，コクがバランスよく混ざり合っている印象を受けます．
さすがは世界規格Qグレードのスペシャルティコーヒーですね．
ちなみにQグレードのコーヒーは，アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の基準で，味覚評価80点以上の高品質のコーヒーだそうです．
その品質はSCAAの関連団体であるCQI（Coffee Quality Institute）が認定した3人のQグレーダーによって厳しくチェックされ，合格した珈琲豆のみがコーヒー生産国から日本へ輸出されます．
品質や味もそうですが，やっぱり認証を受けているという安心感は大きいですよね．（Qグレード認定書の発行もあるそうです．）
ということで，本日は「ニカラグア世界規格Qグレード珈琲豆（加藤珈琲店）」をご紹介しました．
やはり一段上のコーヒーという印象を受けました．
皆様も機会があれば，ぜひこの豆で淹れてみてくださいね．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
今回は加藤珈琲店さんの「ニカラグア 世界規格Qグレード珈琲豆」を使って淹れてみました．
この珈琲豆は、ニカラグアの首都マナグアの北、マタガルパ地区とヒノテガ地区の山岳地帯、標高約1,000ｍの小規模農家にて栽培された世界規格Qグレード認証のスペシャルティコーヒーです。この地区は、1800年代後半よりドイツ移民の方がコーヒー栽培を行っていて、世界でも有数な高品質のコーヒー生産地です。山間の急斜面にある為、機械が入れず手作業で、 丹念に珈琲豆を栽培しています。キャラメルのような甘い香りと上品でクリーミーなコク、珈琲のいい香りがお口の中でいつまでも残ります。 少し深めのフルシティローストでお届け致します。
〜加藤珈琲店さんのホームページより引用〜
 | [500gお得袋]ニカラグア世界規格Qグレード珈琲豆/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店/珈琲豆 価格:2,289円 |
豆は少し深めのフルシティローストでかなり豆の状態でもかなり良い香りがします．
今回も例にもれず，我が家のコーヒーミルで粗挽き〜中挽きくらいで挽いて，ペーパードリップで淹れています．
コーヒーの香ばしい香りの中に感じられる，ダークチョコレートのような甘い香り，まったりとした深いコクが特徴です．
全体としては苦み，甘味，香り，コクがバランスよく混ざり合っている印象を受けます．
さすがは世界規格Qグレードのスペシャルティコーヒーですね．
ちなみにQグレードのコーヒーは，アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の基準で，味覚評価80点以上の高品質のコーヒーだそうです．
その品質はSCAAの関連団体であるCQI（Coffee Quality Institute）が認定した3人のQグレーダーによって厳しくチェックされ，合格した珈琲豆のみがコーヒー生産国から日本へ輸出されます．
品質や味もそうですが，やっぱり認証を受けているという安心感は大きいですよね．（Qグレード認定書の発行もあるそうです．）
ということで，本日は「ニカラグア世界規格Qグレード珈琲豆（加藤珈琲店）」をご紹介しました．
やはり一段上のコーヒーという印象を受けました．
皆様も機会があれば，ぜひこの豆で淹れてみてくださいね．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
