2014年12月04日
離乳食後期、取り分けメニュー〜鷄豆腐バーグ〜
離乳食も後期になって、
取り分けメニューも増えてきたここ最近♬
楽になったのか、
大変になって来たのか何とも微妙。。笑
そんな我が家の本日のメニューは
“鷄豆腐バーグ”です＠ 'ェ' ＠
材料は
☆とりひき肉
☆豆腐（今日は木綿にしました）
☆片栗粉
☆おろし生姜
☆パン粉
☆醤油
★お好みの混ぜ込み野菜
（今日はほうれん草としいたけ）
大人用
塩コショウ
♬タレ♬
醤油
砂糖
酒
みりん
卵不使用のレシピです
あ、でもパン粉にはご注意くださいね
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簡単にご紹介すると。。
混ぜ込み野菜以外の材料をコネコネ♬
混ぜ込み野菜はひたす小さく刻みます♬
（大きいものがあると、食べる時に出されちゃうので
）
離乳食の分は手づかみできるサイズで焼きます♬
（油はオリーブ油をうすーくひく程度です
）
蒸し焼きにして火が通ったら完成
大人の分のタネには、
塩コショウや醤油の味付けをプラスして
しっかり下味をつけます♬
これをよく忘れて
食べた時に味気なくてびっくりするんです。。笑
で、タレを絡めたら
大人用のバーグが完成
ハンバーグと言うよりは
つくねに近いかな？？
離乳食を作るときは、
味付けをなるべく薄くしておきたいので
味のある野菜などをよく使います
今日は生姜としいたけ♬
他には
青のり、海苔、さつまいも、かぼちゃ、すりごま
などのよく使います
豆腐を使うとフワフワになるので
お肉が苦手な子供さんも食べやすいですよ♬
豆腐の水切りはしてませんが、
絹より木綿の方が
形は作りやすいです
良かったら作ってみてくださいね
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