【日本酒】岐阜県民徒然日記。

今年の三十六本目。
＋＋＋　醸し人九平次　純米大吟醸　human　＋＋＋




愛知県の萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）の九平次シリーズ

の一つ、human。

少々値が張ることものあり、

なんとなく呑まずにきた銘酒ですが、

友人との宅飲み用に思い切って購入してみました。

まずは、箱とラベルの煌びやかさに

心が弾みますね。

ラベルの裏書きに

※ワイングラスでお楽しみください

と注意書きが書かれておりますが、

普段からワイン用のうすはり酒器で飲んでいるので

いつも通り楽しみました。

humanには、

男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。

そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」

という志を込めて醸されているそうです。

山田錦を４５％まで削っておりますが

決して水っぽくなく九平次らしい酸で

軽く呑めます。

ワイングラスで呑むとかすかにライチ系？のような

香りがしますが、他のシリーズに比べると控えめ。


どちらかという日本酒の王道を攻めつつ、

九平次らしさを味付けで足したような

そんな感じのhumanでした。

ワイン好きの方への贈答品に喜ばれそうです。


〜スペック〜
使用米 山田錦45%精米
アルコール度 16度

醸し人九平次「human2016〜ヒューマン」純米大吟醸　720ml 価格:3,119円 (2017/8/23 13:21時点) 感想(5件)