趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

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痛風鍋
牡蠣、白子、あん肝のお鍋
プリン体満載で食べ続けていたら痛風になりそうなお鍋です（笑
発祥は渋谷の居酒屋さんとのこと。

元祖は食べた事ないのですがYou Tubeで何度か見て食べたくなりました！

しかし近所のスーパーにあん肝がなくて・・・

ならば派生型・痛風鍋にしよう！

ってことで牛もつ＆白子の痛風鍋を作ってみました

味付けには自家製豆板醤と鶏スープの素を使いました♪
豆板醤を作ってみた（その2）
↑これ、簡単だし美味しい。


まずは豆板醤とスープの素、日本酒をねりねり・・・・


最近、ニンニクの芽を取るようになりました！
（今回は煮込んじゃうので取る必要なかったかな？と気付いたのはお鍋に投入した時ですわ・・・）


お野菜は白菜、ネギ、しめじ、マイタケ、豆苗を準備。




白子とモツ入れてぐつぐつ・・・・



お・・・美味しい！
とっても濃ゆいけれど美味しい！
〆はラーメンだな・・・これ。

また作ろうっと♪


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