あとりえ　海月

ふむふむ。先ずはカンカチベェに焼いたクッキーまたはビスケット。
恐竜の骨を想像させる形に。
で、ココアを混ぜてチョコムースを作って骨クッキーを埋め込むように冷やし固める。。。今回は地面になるべくムースが少なく、(骨が多く)露出してしまったのでクリームで隠しました。

だって、ネタは割れるとつまらないもの、まぁ、

子ブタは何回でも楽しめるらしいけど

お誕生日おめでとぉ

Posted by HIRO at 22:33 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

2009年03月18日

春一番

冷蔵庫を開けた

：げっ！サメの卵！食べるの？？？？

これを“サメ”と情報処理するあなたの知識量も素晴らしいけど

茹でると

　　　こうなる→
ワカメのめかぶ。
刻んでしょうが醤油で

ワカメ出荷のこの時期にしか出回らない季節の食材、旬だわぁ。。。

Posted by HIRO at 09:31 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

2008年07月18日

夏にシチュー

暑くても

食べたくなるものもある。。。

クリーム煮。夏カブ

とホワイトクリームの相性は抜群！

簡単ホワイトクリームは、、、

缶詰・レトルトじゃなく、、、
牛乳で煮て味付けしたら、

片栗粉(コーンスターチ)で固める、最後にバター。

サッパリしたとろみで夏向き。トータル加熱時間が短いから部屋も(少しだけ

)暑くならない

Posted by HIRO at 05:29 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

2008年06月22日

一味グレードアップ!?・ごまかしの術

これっていいのかなぁ？何だかなぁ!?

以前の『簡単チョコクリーム』の続き。

カスタードクリームは、砂糖入りのスクランブルエッグで代用できる。

あんこをはさむとアンパンになる。
…で、そこに更に

ごま油を一垂らし

　
　な・な・なんと！ゴマ餡パン！
かなりボーダー。

Posted by HIRO at 10:48 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

2008年06月03日

簡単チョコクリーム

焼いたパンにバター(マーガリン)と一緒にココアパウダーを塗るだけで。

6枚切りなら脇腹裂いて塗りこむ！トーストの上でも良いけど、小さい子には挟んだほうが摂取中・後の汚れ具合を気にしなくて済むし、、、塗るときも粉がこぼれなくて便利。

パック入りチョコクリーム、3日で無くなるその糖分の貯まりようと財布の減りようを考えれば、とっても廉価。

牛乳に溶けにくいのが面倒で、ずーーーっと減らなかったココアパウダーが、、、あっという間に消費されました。

ココアポリフェノールと1杯分の糖分補給、朝の健康に。。。

おやつにも、何とかチョコパンを買うよりお手軽、安価。

きな粉バターVersionもイケてる。

長年飲みそびれていたココアが無くなり、業務用のお買い得700gも先週消えた～

「やっぱり業務用は美味しくなかった」
ココアもやっぱりブランド物か、、、縦の物を横にしたとき真価が問われる☆

Posted by HIRO at 23:12 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

2008年05月23日

副産物・福産物

昨日の晩御飯メニュー

大根かき菜の味噌汁(味噌は勿論あとりえの手作り！)
ソラマメ
うどのキンピラ
おからサラダ・ウィンナー
わかめご飯

かき菜(家庭菜園の頂き物)は間引き菜→副産物
おから(ご自由におとりください、青大豆だった)は豆腐の副産物
ウィンナーはステーキ肉の残りを有効利用?!加工品
ウチのわかめは元葉(規格外の根元の落とし、でもこっちのが柔らかくて美味しくて、更に栄養価も高い特注品)→副産物

てなわけで、なんだかな～地球と財布にエコな材料を使いました、でもウィンナーと醤油・酢以外は、サラダもゆで卵でマヨネーズ、味噌は手作り無添加保証！農薬も少なめ、かなり健康な食事です、バランスもおからがたんぱく質なので、子供いなけりゃウィンナーは焼かないかも。

Posted by HIRO at 12:24 | HIROのレシピ帳 | この記事のURL | コメント(0)

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