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塩分50%カット・無添加!【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】

塩分50%カット・無添加!【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】

パスタ1105.JPG


海苔の佃煮とベーコンでスパゲティ

残り材料(在庫)で作った一品です。
<材 料>
スパゲティ乾麺・海苔の佃煮・ベーコン・海藻サラダ・ニンジン
味付けは海苔の佃煮です。
味の想像はつくでしょうけど、海苔の佃煮と海藻サラダで磯の香り、
適度な塩味でさっぱり食べられて美味しかったですよ^^



  からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布

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【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】

まずは熱々ご飯と一緒に・・・
おにぎりの具材やお茶漬けなど、様々な楽しみ方で味わいください。

みりん屋が本気で作ると佃煮はこうなります。 
本みりんは素材の旨みを引き出すのに最高の調味料です。
砂糖とは違う、上品な甘味を加えてくれるので、余計な調味料を入れなくても、
美味しい料理ができあがります。

元々佃煮は本能寺の変の時の徳川家康に由来がある古くから親しまれてきた料理です。
そして江戸時代から佃煮作りにみりんが使われるようになりました。
日本最古のみりん屋として、
佃煮とみりんの長い歴史に挑戦してみたいという想いから作り上げた自信の一品です。






  【からだにやさしい佃煮 しいたけ昆布】  



【神々】最高を求めた究極の焼酎【じんじん】

【神々】最高を求めた究極の焼酎【じんじん】

ゆすらご1116.JPG

昨日、友人から梅酒ならぬ「ゆすらご酒」をいただきました。
これは珍らしい。こういうのがあるって初めて知りました。
昨晩試飲してみましたが、さくらんぼを感じる味わいで、
焼酎と甘味料に浸けてある。強いので湯で薄めて飲みました。


ゆすらご実1116 - コピー.jpg



       最高を求めた究極の焼酎

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本格麦焼酎 神々(じんじん) 

大分本格麦焼酎

最高を求めた究極の焼酎「神々(じんじん)」

使用している水は地下800メートルから汲み上げられた大分の天然温泉水で、

約1万5千年前の源泉温泉水と言われ、

天然の保湿成分とも言われるメタケイ酸(シリカ)が128mg(最高数値)と

豊富に含まれています。

昔ながらの常圧蒸留機で、厳選された良質な麦を使用し作り上げられた神々は、

口当たり柔らかく、まろやかさを重視しました。麦の香りが広がり、

深みのある味わいです。

高級感のあるパッケージと瓶は、贈答用にも喜ばれます。


<こんな方にオススメ>

・ワンランク上のお酒を楽しみたい方
・大切な方への贈答品をお探しの方
・麦焼酎が好きな方





本格麦焼酎 神々(じんじん) 

生おせち料理 村上シェフ手作り重入3段重【おせち卸販売ドットコム】

生おせち料理 村上シェフ手作り重入3段重【おせち卸販売ドットコム】

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いつもの和食ファミレスで鮨とそばのランチ

昨日も趣味のダンス終わりは和食のファミレスで昼食。
私は鮨(すし)に冷たい茶そば・天ぷらのランチ。
980円のランチメニューでドリンク付き。
鮨もそばも大好きなので、また天ぷらもとても美味しかったです。
ささやかな贅沢のひと時でした^^




     村上シェフ手作り重入3段重

おせち1115.jpg

村上シェフオリジナル手作り入り 冷蔵生おせち料理3段重

村上シェフが手作りするおせちが入る
生おせち3段重
監修や名前貸しするような物ではなく、
シェフ自らおせち全体のバランスを考えた1段重が入ります。
特に生おせちの場合だと、冷凍とくらべて、根菜類や冷凍に弱い素材も使う事ができます。
またシェフの手作り重は1段になりますが、
シェフが1つ1つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。

シェフの1段重には、
1万円台の3段重のおせちにはほぼ入っているおせち料理を見たことがありません。
ロブスターの黄身焼きやサーロインのローストビーフも入ります。
更に、シェフオリジナルおせちメニューに手作りしたものが入りますので
通常のおせちとは違ったお正月にすることができます。

ただ大きい、大量生産商品、お菓子や練り物が沢山入った商品はあきあきというお客さまにとっては
最適なおせち料理となること請け合いです。

2,3段においても
家族みんなで食べて残す事の少ない商品を4年にわたって少しづつメニュー改善をして参りました。
食べなかった、残した、味が今一などの意見を頂いたものは、毎年改善を行っております。
その中でやっぱりシェフ1段の手作りと同様に、
手作り商品を入れるとおせち全体がしまってきますので、
3品さらに弊社指定の手作り商品を投入しています。






村上シェフオリジナル手作り入り 冷蔵生おせち料理3段重


ふるさと納税は【ふるさとプレミアム】ふるプレ!

ふるさと納税は【ふるさとプレミアム】ふるプレ!

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今週のランチは「ソースチキンカツ丼」

毎度の天然温泉レストランの今週のランチは、「ソースチキンカツ丼」。
ソースカツ丼は卵でとじたカツ丼とは異なって、
揚げたカツをソースにくぐらせたものが乗っている。
通常は丼御飯の上に千切りキャベツが敷いてある。
さっぱりソース味とカリカリ感で美味しかったですよ



  ふるさと納税・寄付なら「ふるさとプレミアム」

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ふるさと納税は『ふるさとプレミアム』ふるプレ! 

◆「ふるさと納税」は、納税者にとって経済的に非常に大きなメリットがある制度ですが、
制度理解の不十分さ・不慣れな税務手続きの不安・限度額試算の面倒さ、試算を誤る不安
などがハードルとなり、まだまだ利用者が限られています。

それでも現在10年目に突入した、ふるさと納税。総納税額も昨年度約2844億円まで上昇!!

同社は、ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとプレミアム」を運営することで、
企業と自治体のマッチングを進化させ、ふるさと納税市場の健全な発展を応援します。

◆「ふるさとプレミアム」なら、(1)最速15分 (2)4ステップで簡単 (3)解説付きで安心です





ふるさと納税は『ふるさとプレミアム』ふるプレ! 


「伊豆・村の駅」から自慢の味覚をお届け♪

「伊豆・村の駅」から自慢の味覚をお届け♪

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イカ・ホタテ&グリーンアスパラの炒め物

かなり小振りのヤリイカとベビーホタテとの炒め物です
オリーブオイルで炒めて味付けは塩・コショウです(顆粒だしも)
仕上げに少量の醤油を風味付けに入れました。
ほとんど一杯の肴の世界ですが美味しかったです^^




  「伊豆・村の駅」から自慢の味覚をお届け

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伊豆の美味しさを全国へ!伊豆・村の駅

静岡県三島市で農産物直販所を営む「伊豆・村の駅」から
農産物・フルーツ・地域素材を使用したスイーツや
伊豆のお土産などお届けするオンラインショップです。
季節ごとの旬のフルーツも取り扱っています。

地域の契約農家やお客様からご支持頂いており、
地域性を持った、椎茸の商材や
静岡県焼津産のこだわりの鰹節のダシを使用した
『ねこんぶだし』など、リピート商材そして、
ギフト時期での販売対応も取り扱いしております。





伊豆の美味しさを全国へ!伊豆・村の駅




お歳暮に!海の台所【和田珍味】自慢のうまいもん

お歳暮に!海の台所【和田珍味】自慢のうまいもん

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かつおのアラと大根の煮物

スーパーの鮮魚コーナーにゆくと「かつおのアラ」が
1パック100円で売られていた(しかも結構な量)。
残っている大根が頭に浮かび、煮物にすることにしました。
<メイン材料>かつおのアラ・大根・ニンジン
味付け、醤油・麺つゆ・砂糖・顆粒だし(ショウガ1片)
アラにも大根にも味がしみて美味しく、いい一杯の肴になりました^^



  お歳暮に!海の台所【和田珍味】自慢のうまいもん

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創業80余年の手仕事が支えます。和田珍味

世界遺産、石見銀山のある町大田市の「和田珍味」さんです。

創業以来80余年に渡り、

ふぐ珍味を中心に、素材を大切に手間ひま惜しまず

「うまいもん」づくりし、全国大会では3度水産庁官賞を受賞しました。

すべて国産原料を使用!安心で安全な商品を提供いたします。

製造直売所ならではの味をお楽しみ下さい。



(自慢の一夜干を召し上がっていただけるセット

「ふぐ、のどぐろ一夜干」は 和田珍味 自慢のふぐ一夜干をはじめ

話題の高級魚のどぐろ一夜干を セットにした豪華な 詰め合わせです。

「ふぐ・のどぐろ一夜干セット」の内容を確認する 「ふぐ・のどぐろ 一夜干」)






創業80余年の手仕事が支えます。和田珍味



お試しセットから始めてみませんか【大地宅配の有機食材】

お試しセットから始めてみませんか【大地宅配の有機食材】

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ほうれん草とエビのオイスターソース炒め

いただいたほうれん草とボイルエビで炒め物を作りました。
卵はスクランブルエッグ状にして取り出し、
ほうれん草とボイルエビをごま油で炒め、
オイスターソースと豆板醤で味付け。
炒めた卵を戻して出来上がりです
オイスターソース&豆板醤の風味とピリ辛感がよくマッチして
一杯のいい肴になりました^^




  有機食材宅配のパイオニア【大地宅配 お試しセット】

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旬の美味しい食材を厳選! 大地宅配の「お試し野菜セット」

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旬のオーガニック野菜やくだものはもちろん、ひと味で料理が変わる調味料、

こだわりの大豆からつくる豆腐や、無添加のレンジで温めるだけの

おいしいお惣菜など、カラダにいい、安全でおいしい食材をお届けしています。






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食物繊維豊富!「ふすまパン」で健康ダイエット

食物繊維豊富!「ふすまパン」で健康ダイエット

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魚肉ソーセージ入り玉子サンド

珍らしいものを衝動買いしました。安かったのでω
「魚肉ソーセージ」です。
どうして食べよう?と考えた結果、玉子サンドイッチに。
茹で卵・ソーセージに塩・コショウしてマヨネーズで和える。
これを食パンにはさんで出来上がり。

手作りしたサンドイッチのカロリーを計算すると
600kcal 超えという(意外な)大きな数字になりました。



安心、安全を作り続けて60年以上。
歴史あるパン工房が健康とダイエットで大人気の「ふすまパン」。






初回限定特別セット


【ふすまパンはこんなにスゴい!!】

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・キャベツの4倍の食物繊維量(※100g当たり)。
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【こんな方にオススメ】

・食物繊維を求める女性、健康を気遣う方。
・食べ物からダイエットを意識した方。
・食パンと同じ感覚で朝から1日に必要な食物繊維を摂りたい方。
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使って便利!セブン‐イレブンのお届けサービス セブンミール

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鮨・天ぷら&うどんセットのランチ

友人と立ち寄った和食のファミレスのメニューです。
私が頼んだのは鮨・天ぷらにうどんのセット・980円ドリンク付き。
天ぷらは、からっと揚がっていてとても美味しかったです。^^



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<こんな方に>

・子育て主婦、仕事をお持ちの女性で食事の支度に時間をかけられないお忙しい方
・離れて暮らす親に代わってお食事をご注文されている方
・毎日の食事の手間を減らしたい方
・バランスのいい食事をとりたい方






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茄子&いんげんの甘辛味噌油炒め♪

寒い冬には油炒めでスタミナを付けないとね^^

<メイン材料>
茄子・いんげん・玉ねぎ・豚小間切れ肉。
材料は油で炒めます。
≪甘辛味噌≫味噌・砂糖・顆粒だし少々・すりゴマ。
一杯の肴にもなりますが、御飯のおかずに美味しいです。
いんげんでなくピーマンでもOK。
豚肉は入れなくても良いですが、入れるとやっぱ一層美味しい。



    らでぃっしゅぼーや

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プロフィール

グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪

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