今回も 上手に作れた♪
I did a good job♪
おはぎ 16個 Ohagi (for 16 balls)
餅米だけで作っています。
１．餅米２合 は 1度目は サッと洗い すぐに水を切ります。
次は １０回ぐらい研ぎ、水を入れて、ザルに上げ水を切り を 3度繰り返します。
２．たっぷりの水に 1時間ぐらい 漬けておきます。
３．ザルに上げて しっかり水を切り ３６０ｃｃの水を入れ 普通に「炊飯」で炊きます。
４．１６等分（半分はちょっと小さく 半分はちょっと大きく）します。
５．粒あん ４０ｇぐらいを ４個
こしあん ４０ｇぐらいを 4個
こしあん １５ｇぐらいを ８個
丸めておきます。
６．きなこは 砂糖と塩少々を混ぜておきます。
７．塩少々を入れた手水を用意して、
ちょっと小さい餅米は ４０ｇぐらいの粒あん（または４０ｇのこしあん）で包みます。
ちょっと大きい餅米で １５ｇぐらいのこしあんを包み きなこや青のりをまぶします。
