ココアシフォンケーキ
１３ｃｍの型で３台 ぐらい
卵黄 ６個
砂糖 １４０ｇ
サラダ油 ６０ｃｃ
牛乳 ６０ｃｃ
卵白 ７個
ココア 小１.５〜小２，
薄力粉 １２０ｇ
ＢＰ 小１弱
オーブン １７０℃ ２７分
Cocoa-flavored chiffon cake ( for about 3 cakes in 13cm mold)
6 egg yolks
140g sugar
60cc salad oil
60cc milk
7 egg whites
1.5tsp to 2tsp cocoa powder
120g cake flour
1tsp or less BP
Bake at 170℃ for 27 mins.
