岸和田（大阪府）のお好み焼きは 牛脂と鶏肉（かしわ）のみじん切りをのせて焼くそうです。
時々 牛脂の香りがして 美味しかったです。
It seems that Okonomiyaki at Kishiwada city in Osaka prf. is baked with minced beef tallow and chicken.
Sometimes I can smell the beef tallow. It was good.
＊＊岸和田風お好み焼き Kishiwada style Okonomiyaki
＊＊タケノコの木の芽和え Bamboo shoot dressed with pepper-bud dressing
＊＊赤だいこんと人参の甘酢和え Red radish and carrot with sweetened vinegar
＊＊青梗菜と豚肉のガーリックソテー Stir-fried bok choy and pork with garlic
＊＊レタス、キャベツ、水菜のサラダ Lettuce, cabbage and potherb mustard salad
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
They were delicious. Thank you.
