具材を 油で揚げないで 耐熱容器に入れ オーブンで焼いた ミンチカツ。
カロリー低めで うれしい♪
捨てる前にもう一仕事の 水茄子のぬか(写真右）と 奈良漬けの酒粕(写真左）で 漬けた 漬け物。
両方とも おいしかった♪
＊＊揚げないミンチカツ Non-fried minced meat cutlet
＊＊貝割れのサラダ White radish sprouts
＊＊青梗菜、人参、ハムのソテー Stir fried bok choy, carrot and ham
＊＊スイカの皮の酢の物 The rind of watermelon with sweetened vinegar
＊＊きゅうりと茄子の漬け物（右；水茄子のぬか、 左；奈良漬けの粕）
Pickled cucumber and egg plant in Nuka and sake lees
＊＊セロリとトマトのサラダ Celery and tomato salad
Non-fried minced meat cutlet which is baked in an oven.
I am glad that it has low calories.
Pickled egg plants and cucumbers.
The right one is pickled in Nuka(brine and fermented rice bran)(used Mizu-nasu nuka)
The left one is pickled in sake lees (used Nara-zuke)
Both were good ♪
