キッチン雑貨大好き

お料理の味は出汁が決め手ですよね。
手軽な化学調味料よりも、昆布やかつおの本物のだしを使いたいところです。

でも、本格的にだしを取るのって手間がかかるんですよねー。

水から入れて沸騰前に取りだす昆布、沸騰したら入れる鰹節のだし。

それに、だし昆布などは何回か使えるので、取りだしたあとの保存がまた面倒…

しかし、そんな本格的なだしをお手軽に取れるものがあるんです！

分とく山/器ごのみ　旨みポット（だしポット）です！

これは、和食の名店『分とく山』野崎洋光氏の、「自然素材から旨みを簡単にとれる調理器具があれば」、との想いから開発されました。

かつお節と昆布を入れたらあとはお湯を注ぐだけで本格的なだしのできあがり。
とっても便利なアイテムなんです。

おいしい出汁の作り置きもできますよね。

すっきりとしたデザインも素敵です★

使い方はだしを取るほかにもいろいろあります。
中は上の画像のように陶器の漉し器になっているので、金属臭がしないため急須やティーポットとしても使えます。

注ぎ口も液だれしにくい作りになっています。

ほかには、保温性も良いので温泉卵なども作れちゃいます♪

陶器なので腐食もなくて清潔です。

本物のだしでますますお料理の腕を上げましょう

分とく山/器ごのみ　旨みポット（だしポット）の詳細は、こちらからどうぞ～。

ちなみにこのアイテム、All About スタイルストアのキッチン用品今週売れ筋No.1です！

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2008年05月04日

Posted by NT★ at 00:27 | キッチン雑貨 | この記事のURL

北欧フィンランドの2億年の石のアイスキューブで冷たい飲み物を！

だんだん暑くなってきて、冷たい飲み物が欲しい季節ですよね。
ジュースや麦茶、お茶、ウイスキーなど、氷を入れて飲みたくなります。

でも、氷って溶けて飲み物が薄まっちゃうんですよね。
冷凍庫で冷やして使うプラスチックのアイスキューブなども売られていますが、化学製品のプラスチックでは少々味気ない…

そこで今回おすすめが、この氷がわりのフィンランドの天然ソープストーンで出来たアイスキューブ「オンザロックス」です。

プラスティックのアイスキューブのように、冷凍庫で凍らせて飲み物に入れます。

「ソープストーン」とは、石鹸成分の石ではないんですよ。表面が石鹸のようにつるつるしているのでこう呼ばれます。
ほかに、ステアタイト、ソープロックとも呼ばれています。

あまり知られてませんが、北欧フィンランドは良質の石が採れるので有名でもあります。

このソープストーンは、フィンランドの北、ロシアに近いカレリア地方で採掘された天然石です。
この石は、なんと２億年もの地殻変動の間に、圧縮されて生まれたんですよ。

元々、フィンランドやヨーロッパでは、８００度程度の耐熱性とその蓄熱性から、暖炉の素材として使われていました。

また、保温にも優れていて、ソープストーンのオーブンディッシュなどもあるんですよ。
そして保温だけでなく保冷性もあるのが素晴らしい～～。

フィンランドのジュエリーアーティストのアリ・トゥルネンは、ソープストーンが持っている、その他の酸性への抵抗力、耐久性、耐水性、消臭効果といった特性を活かし、この石のアイスキューブを生み出しました。

洗うだけで繰り返し半永久的に使えるオンザロックです。
ソープストーンの淡い緑は、使い込むほどに色の深みを増し、時を経て、美しいチャコールグレーに変化していきます。

さすがジュエリーデザイナーの製品ですよね

自然が作りだした太古の奇跡、このオンザロックスウィスキーのオンザロックを飲むなんてロマンがあります～～

以前、数万年前の南極の氷をいただいたことがあるんですが、もうなくなっちゃいました…
今度はこの2億歳の石でロックを飲むぞー＼（＾＾）／

ギフトにも良いと思います^^
ウイスキー好きの知人にこれを贈ったら喜ばれました(o^冖^o)

このオンザロックスの詳細は、こちらからどうぞ～。

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北欧フィンランドデザインの白樺の鍋敷き（ポットスタンド）＞＞

2008年04月25日

Posted by NT★ at 15:10 | お手入れ・洗剤・衛生 | この記事のURL

酢のチカラで水垢に効く！ドイツ製フロッシュビネガークリーナー

キッチンのステンレスのシンク、気がつくと白く曇ってませんか？
油分はもとより、水垢やカルキ分も原因です。

ところで。
日本の水は軟水、ヨーロッパの水は硬水です。硬水には石灰分やカルシウムなどが軟水より多く含まれます。

なもので、ヨーロッパでは日本よりもキッチンはじめ水周りに石灰分の白いかたまりの水垢が溜まりやすいんです。
水道の蛇口や、シャワーヘッド、トイレなどにも白っぽい硬い石灰分が付着してしまいます。

そんなヨーロッパに昔からある水垢掃除の知恵、それはお酢（ビネガー）で水垢やカルキのかたまりを溶かすテクニックです。
食品のお酢ですから人体にも安全です♪

そのお酢を利用した、環境に優しいドイツのビネガークリーナーをご紹介します。
カルキのかたまりや水垢、せっけんカス、油分や悪臭も取り除いてくれるんです。

Frosch （フロッシュ）ビネガークリーナー

これを使って嬉しかったのは、キッチンはもちろんのこと、お風呂場です！
うちのお風呂場には黒タイル部分があるんですか、これの水垢がふつうのお風呂用洗剤では落ちないんですよ～。

黒だから白い水垢が余計に目立っちゃうんですよね。

でもこのビネガークリーナーを使ったらきれ～いにピカピカ

さすが硬水の国の洗剤です♪
水垢によく効く洗剤、ずーっと探してたんです★

このエコ先進国のドイツのフロッシュ（Frosch）社の洗剤は、世界が認めるOECD（経済開発協力機構）のテストで、排水されてから19日以内に、有効成分のうち98%が生分解して自然に還るということが証明されているんですよ。

リン酸塩、ホルムアルデヒト、塩素消毒された炭化水素などを使用せずに、界面活性剤を出来る限り抑えて、植物油脂を主原料にした界面活性剤を使用しています。

フロッシュのトレードマークはカエルです。
それには、「次世代にカエルが生息できる環境を残す」という思いが込められているんです。

お酢の力で水周りをキュキュッと磨き上げて、気持ち良く毎日を過ごしたいですよね

この洗剤の詳細はこちらからどうぞ★♪

これまた環境に優しいFrosch （フロッシュ）オレンジ食器洗い用洗剤もあります★

関連記事
「エコベール」手肌にも環境にも優しい洗剤＞＞

2008年04月23日

Posted by NT★ at 17:45 | キッチン雑貨 | この記事のURL

デンマークのコーヒーフィルター：1000回繰返し使える！

ドリップコーヒー好きの方、多いですよね。おいしい香り立つコーヒーを入れてるだけで、飲む前からシアワセになります♥
このドリップコーヒーに欠かせないもの。コーヒーフィルターです。

コーヒーフィルターは使い捨ての紙製が一般的です。でも、思えば経済的じゃないし資源の無駄でもありますよねー。

かと言って、布製のフィルターはお手入れが面倒。
紙製のように手軽で、それでもって繰り返し使えるコーヒーフィルターがあったならば…

それがあるんですよ実は！

環境先進国デンマークからやって来たエコグッズ、何と1000回は繰り返し使えるコーヒーフィルターmill cafe （ミルカフェ）です！

mill cafe （ミルカフェ）3枚セット

3枚入りセットでお得です。
ってことは1セットで3000回使える！

さらにお手軽な上に、安心素材でできているのも嬉しいです。

これは、赤ちゃんのほ乳瓶の素材にも採用されているポリプロピレンで作られているんです。
なので、繰り返し使っても有害物質が出たりとかコーヒーの味が悪くなるようなこともないんですよ。

使い方は簡単。
フィルターの先端部分を折り曲げてドリッパーにセットして、あとは紙フィルターと同じように使います。

お手入れは、コーヒーの油分をぬるま湯で洗い流すだけ。
洗剤を使いたい場合は、薄めた食器用洗剤をスポンジにつけて、食器を洗うように洗ってからすすぎます。
そして陰干し。フック用の穴があるので引っ掛けて干せます。

初めて使う時には、コーヒーが通りやすくなるように、まずお湯をかけるかお湯に浸します。

エコで経済的なコーヒーフィルターmill cafe （ミルカフェ）、おすすめです♪

詳しくはこちらからどうぞ～。

2008年04月22日

Posted by NT★ at 01:09 | 調理ツール | この記事のURL

簡単みじん切りベネトンのチョッパーでペストソース

先日、ガーリックみじん切り器紹介の記事を書きました。

今回はもうひとつ、簡単みじん切りができる、カラフルなデザインのベネトンミニチョッパーのご紹介です。

ベネトンミニチョッパー

ニンニクやショウガはもとより、アーモンドなどのナッツ類もみじん切りにできます。
飛び散らないのが嬉しいですよね

私の場合ですが、チョッパーでペストソースも作ります。
ペストソースとは、イタリア料理のパスタによく使われる、バジルの香り高い美味しいソースです。
スパゲティなら、バジリコスパゲティって言うのかな。バジルのペーストです。

これにはバジル、松の実、ガーリック、オリーブオイル、塩コショウを入れてみじん切りにするのですが、チョッパーがとっても活躍してくれます^^

色はグリーンとレッドの2色。ボディにおなじみベネトンのロゴが入っています。
電気を使わない手動式です。
サイズも、W178×L65×D65(mm）とそれほど大きくないので、収納にも困りません。
価格もリーズナブルです★

ベネトンのキッチンツールはカラフル＆ポップでデザインも良くて、大好きなんですー。お料理が楽しくなります

キッチンも明るくなりますよねー。

このミニチョッパーの詳細はこちらからどうぞ♪　⇒　ベネトンミニチョッパー

2008年04月20日

Posted by NT★ at 21:07 | ケトル・ポット | この記事のURL

猫好きさんに！ドイツの猫型ポット

ネコやイヌなどのペット好きの方多いでしょう～。以前私も犬を飼っていました～。

可愛い猫や犬のアイテムを揃えたいですよね★
私の猫大好き・鳥大好きな友人たちは、色々な猫や鳥のアイテムを揃えて使っています。
好きなモノに囲まれて暮らすのって良いですよね♪

そんな友人にもすすめたいのがこれ。

"helios/1,000cc魔法瓶サーモキャットブラック"や、"helios/1,000ｃｃ魔法瓶サーモバード"です★

黒ねこ♪

白いネコ☆

ペンギン～★

老舗ガラス製品メーカーで有名なドイツのHELIOS（ヘリオス）社の、保冷・保温に使えるサーモポットです。

HELIOS（ヘリオス）社の製品は、シェラトンやヒルトンなど、世界各国の有名ホテルやケイタリングサービスなどでも使われているので、知っている人も多いのでは。

この保冷保温ポット、頭がフタになっているんですよ～。

ポットの内部は、さすがガラス製品メーカーならではの石灰ガラスで出来ています。
フタもきゅっと閉まるので、温度が逃げにくい構造です。
開口部が広いので使いやすさも抜群。

そして使いやすさといえば、このポットはユニバーサルデザインになっているんです。

ユニバーサルデザインの製品は過去にいくつかご紹介しました。
ユニバーサルデザインとは、どの年齢にも使いやすく工夫されたものを言います。
このポットの場合、持ち上げなくても少し傾けるだけで広い開口部から注げるようにデザインされています。
取っ手も握りやすく、注ぎ口も、注ぎやすいデザインです。

家で使うのはもちろんのこと、ピクニックに持って行っても楽しいですよね♪

詳しくは、All About スタイルストアの"helios/1,000cc魔法瓶サーモキャットブラック"のページからどうぞ～★

All About スタイルストアでは、2008 5/1まで春の特別キャンペーンでメンバー登録をすると630ポイントプレゼントの実施中です。
母の日プレゼントの無料ラッピングサービスも実施中。

2008年04月20日

Posted by NT★ at 17:55 | 調理ツール | この記事のURL

米国製「手を汚さずに簡単ガーリックみじん切り！」

ニンニクってお料理に大活躍しますよね。
そして抗菌作用や免疫力を高めると言われる、健康にも良いニンニクです。
イタリア料理や中華料理など、ガーリックは香りづけにも必須です。
中には無臭ニンニクなどもありますが、お料理の香りづけに私はふつうのニンニクを使っています。（もちろん口臭予防はしてますよー）

でも、ニンニクを調理すると、手やまな板に臭いがついてなかなか取れないんですよね～。これが難点。特にみじん切り～～。
細かく切るのに時間もかかるし、まな板から取りこぼし無く集めるのも面倒～～。

（手についた臭いを取るには以前書いたこちらの記事をご参照ください）

このにんにくのみじん切りが、手を汚さずに簡単にできちゃう物があるんです！アメリカからやってきたすっごいスグレモノ！！
手のひらサイズで握りやすく、使いやすいんです。
歯のクロスカッティングでニンニクをみじん切りにしちゃうんですよ。

ガーリックツイストです！

使い方はごく簡単！

１、　皮のついたニンニク片を、このガーリックツイストの、ニンニクの絵がある方で軽くつぶします。すると皮がスルっと剥けやすくなります。

２、　本体を開けます（２つのパーツになってます）。中は歯で２つに仕切られているので、それぞれの場所にニンニクを１片ずつ入れて、上のパーツを半回転。次は逆方向に反回転させます。

３、ガーリックツイストを開くと、扇状にニンニクのみじん切りができあがってます。

４、　スプーンやナイフなどで出来あがったみじん切りをすくいます。

たったこれだけ～。

素材はポリカーボネート。「歯」にさわっても切れないんですよ。この歯は特許取得しています。　　

お手入れも簡単♪水でさっと洗えます。食器洗い機使用もOK！

詳細はAll About スタイルストアのこちらのページからどうぞ～⇒⇒ガーリックツイスト

All About スタイルストアでは、2008 5/1まで春の特別キャンペーンでメンバー登録をすると630ポイントプレゼントの実施中です。
母の日プレゼントの無料ラッピングサービスもありますよ。

2008年04月11日

Posted by NT★ at 11:12 | テーブル用小物・インテリア | この記事のURL

北欧フィンランドデザインの白樺の鍋敷き（ポットスタンド）

フィンランドと聞いてイメージするのが、森と湖の国。その通りにフィンランド国土の75%が森林で覆われています。

日本よりやや小さい面積ながら、７５％の森林とは実に広大！
木材はフィンランドでも最も大切な産業のうちの１つ。
そして国民ひとりひとりに、森林を大切にする意識があるんです。

伐採しつくされないように法律も整っていて、伐採と植林のバランスがちゃんと取られています。

北欧で白樺は「喜びの木」とされています。
本場フィンランドのサウナでは、血行を良くするために白樺の枝で体を叩いて皮膚に刺激を与えるんですよ。

フィンランドの市場に行くと、サウナ用の白樺の枝が売られています。

また、フィンランドの建築やテキスタイルのデザインも有名ですよね。

そんな森の国の白樺とセンスの良いデザインで作られたもの。
↓これ、何だと思いますか？実は鍋敷き（ポットスタンド）なんです。

ヘルシンキの若手の建築・家具・グラフィックデザイナー、Jani Martikainen（ヤニ・マルティカイネン）の作品です。フィンランド・majamoo （マヤムー）社から出ています。

これは、フィンランドを代表する建築家アルヴァ・アアルトの生誕100年を記念したデザインコンペ入賞作品です。巨匠アアルトへのオマージュとして作られました。

厚みも十分にあって機能的にも優れています。

鍋敷きとしてだけでなく、テーブルインテリアとしてもステキですよね♪

この鍋敷きの詳細は、こちらからどうぞ。

関連記事
北欧フィンランドの2億年の石のアイスキューブで冷たい飲み物を！＞＞

2008年04月09日

Posted by NT★ at 17:24 | 調理ツール | この記事のURL

ボウルセット：ボウル・ザルなど12点がスッキリ1つにまとめて収納できる

ボウルやザルは、毎日のお料理に頻繁に使う調理器具ですよね。
でも収納に困りませんか？大小の大きさサイズの違うもの重ねて収納するにも、スペースが少ないと限界がありますよね。
そして頻繁に使うだけあって、品数も多くていろいろな種類のボウルやザルが流し台シンクの下にごっちゃり…なんてことになりがちだったりします。
下手すると、流しの下のドアを開いたとたんボウルやザルががらがらと転がり出て落ちる…なんてことも（汗）我が家だけかな？

そこで今日おすすめなのが、オールラウンドボウルズフルセットです！

下の画像を見ると、ボウルなどがすっきり１つにまとまって収まっていますが、実はこれ何と12点のボウル・ザル・サラダスピナーが入れ子式に収納できるんですよ～♪
（「サラダスピナーとは何？」という方は以前のこちらの記事をお読みください）

ものすごいスグレモノです！

オールラウンドボウルズフルセット

12点の内容です。

・ボウル用フタ（大）
・サラダスピナー用フタ
・フタ兼用バット
・ステンレスザル（小）
・ステンレスボウル（小）
・ステンレスザル（中）
・ステンレスボウル（中）
・スピナーザル
・ガラスボウル
・ステンレスザル（大）
・ステンレスボウル（大）

どうです？これらが見事に１つにスッキリひとつにまとまるんです！
「片付けや収納が苦手で～」という方にもおすすめです★

詳しくは、デザイン・機能の優れたグッズを取り揃えに定評のあるAll About スタイルストアのこちらのページでどうぞ ⇒ オールラウンドボウルズフルセット

All About スタイルストアでは、2008 5/1まで春の特別キャンペーンでメンバー登録をすると630ポイントプレゼントの実施中です。
母の日プレゼントの無料ラッピングサービスも実施中です★

2008年04月07日

Posted by NT★ at 18:02 | テーブル用小物・インテリア | この記事のURL

抱き合ってる?!可愛い“ハグ” ソルト＆ペッパーシェーカーズ

MoMa（ニューヨーク近代美術館）コレクションショップ「MoMAストア」から、可愛いデザインのソルト＆ペッパーシェイカーズのご紹介です。

“ハグ”　ソルト＆ペッパーシェーカーズ

可愛いでしょー♪ テーブルに置いておくだけでも微笑ましいですよね★
テーブルインテリアとしてもグッドデザインです。

デザイナーはAlberto Mantilla（アルベルト・マンティージャ）。
これはMoMAコレクションの生でも人気商品なので、見たことのある方もいらっしゃるはず。

白がソルト入れ、黒がペッパー入れなんです。
目と口の部分の３つの穴から塩やコショウが出るデザインです。

あ、二人とも年中抱き合ってくっついてるわけじゃないですよ^^
塩と胡椒、それぞれ放して別々に使えます。

この商品の詳細はこちらからどうぞ⇒ “ハグ”　ソルト＆ペッパーシェーカーズ

ところでニューヨークに行ったことのある方、MoMA（ニューヨーク近代美術館）を訪れた方も多いと思います。
2004年に大規模工事が終わり、リニューアルオープンしました。

広ーいMoMAデザインストアは、マンハッタン西53丁目、美術館の目の前にあります。有名デザイナーの”粋でモダン”なデザイングッズが取り揃えられています。

そのMoMAストアの商品が日本でも買えるって素敵です。しかもネットで！
どれくらい”粋でモダン”か、まずはMoMAstoreサイトでチェックしてみてください♪

2008/4/30までの新生活キャンペーンも要チェック！

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