たこちゃんらんど

豆腐のダム味噌汁（試作）2015年6月26日朝食

いつもの豆腐ともやしの味噌汁にとろみをつけて、
ダム味噌汁の試作です。

・近所のスーパーの一丁28円豆腐を一丁。
・近所のスーパーのもやし一袋17円を一袋。
・水道水のブリタごし。材料が浸る程度。
・液味噌、好みの濃さで適量。
・とろみ付けに水溶き片栗粉。少々。

豆腐一丁を一口大に切って、もやし一袋と
鍋に投入。材料が浸る程度に水を入れて
沸かします。沸かしている間にキッチンハサミで
もやしを食べやすい大きさに切断します。
もやしを切断出来たら液味噌を投入。
少しづつ味見をしながら入れて好みの濃さに
なるように調整しましょう。
これで普通の味噌汁３〜４人前の出来上がりです。
これに、水溶き片栗粉少々いれてかき回しながら
煮込みます。
とろみがついてきたら出来上がりです。
味は味噌汁ですが、雰囲気はマーボー豆腐のようでもあります。

八ッ場ダムカレー皿に盛りつけます。漏水無し！
ご飯は毎度、いつものふさおとめちゃんです。

普通にたべて〜しばらくしたら〜

決壊して混ぜて食べます！猫まんまとろみ付です！うま〜〜！

このままでも行けるのですが、ちょっと何か足りません。
漬物をつけたらライスセット190円ですね。

改善案１、焼き魚（鮭がいいと思う）をトッピングして、
　朝ダム定食（和風、焼き魚）290〜380円くらいで、

改善案２、このまま味を追加してマーボー豆腐にして、
　マーボーダム豆腐 480〜600円くらい、
　さらにひき肉、野菜を少し追加して、
　デラックスダムマーボー豆腐　580〜680円

行けると思います！！！
後日、気が向いたら、改善案を実施してみたいですが、
マーボー豆腐の味付けが分りませんｗｗｗ
勉強しときます〜

〜〜〜たこあさみ〜〜〜

▼　液味噌、溶かすのが楽で便利です。

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▼　お米は毎度おなじみふさおとめちゃん。
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今日は近所のスーパーで夕食を買物です。
体調イマイチなので作らないで、出来合いで済ませます。

レモンと塩で食べるおしゃれなお寿司。

家に持って帰ったら押し寿司になってました（泣）
でも、おいしいい〜！
生レモンをお寿司にしぼって、にがり塩で頂きます！
塩のつけ方はは好みですが、私はちょいつけです。
人によってはめいいっぴまぶしますね。
好きな物は最初と最後に食べたいです。
エンガワとサーモンをどっちにするか、なやむ〜〜〜

そして、今日は、腰とひざがとても痛むので、痛み止めも購入です。
病院で処方されるロキロニンやそのゾロはほとんど効かないんです；；
プリン体を気にして、ゼロ系です。
こんな顔されて、見られたら買っちゃいますよね！

以下リンクは、公式のサイトです。
動画もかわいいですね。
ごきげんにもなっちゃうよね！
一緒に歌おう！
「夏が来たよ〜♪ぜろぜろ〜♪」
http://www.sapporobeer.jp/cm/gokuzero/

低プリン体レシピ参考になります！
でもチーズってプリン体の塊じゃ？？？秘密はこちら！
http://www.sapporobeer.jp/gokuzero/action/recipe/index.html

ミニ天丼とミニうどんのセットもいただきました！
写真撮る前に食べちゃったので写真無です。（爆）

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2015年06月25日　新宿駅

通販で購入した、新宿カレーのレトルトカレーにはまり、
毎日、自宅で勝手に新宿ダムカレーを製作する日々でしたが、
（過去記事参照、https://fanblogs.jp/takoasami/archive/88/0
これ以外にもいっぱいあります。左の検索からダムカレーで検索してね）

ついに新宿カレーの本場、新宿の、
あこがれの、C&C の新宿カレーを食べてきました！
http://www.curry-cc.jp/

ついに、あの、いつものおうちの味が、
伝説の味が、お店で食べられるんです！！！

C&C　新宿店、レシートに新宿店って書いてあるけど、
ホームページで見る本店みたいです。（違ってたらごめんなさい）

ちょうど、昼時に行ってしまったため、大渋滞、激混みです。

みんなさっさと食べて出ていくので回転早い！！

けっこう人がいっぱい並んでいたのですが、
あっという間に、店内入口のレジ前に。
レジの前で食べたいカレーを注文です。
橋本わかばちゃん実写版の様なかわいらしい
レジのお姉さん。思わず見とれちゃいます。
事前にホームページで見ていた店舗限定メニューの
オムカレーを食べてみたかったのですが、
ここ、限定店舗じゃなかったみたいです。あらら〜。
事前会計です。事前会計はうれしいです。
温野菜カレーだと自宅で食べるのとまったく同じになっちゃうので
ヒレカツカレー中辛　590円を注文。レジ前で一瞬待ちます。
本当に、ほんの一瞬です。トロい自分的には待つじゃないですｗ。
ウェイトレスのお姉さんに案内された席に付くとすぐに
カレーが出てきます。とってもスピーディーで都会的？。
田舎者の私はせわしなく感じます。

全席カウンターで、椅子なしです。簡易的なものもです。
足が悪いので座らせてくださいとは言えませんｗ

カウンター中段にバッグ等の荷物が置けます。
カウンター下段の扉は、お店の商品入れになっていて、
食べている最中にもせわしなく店員さんが商品をとりに来ます。
かわいい声で「失礼しま〜っす」って言われれば怒れないけど、
ううう、これはちょっと改善してほしいぞ。

カウンターには、福神漬け（赤）、らっきょう、ソースが置かれています。
福神漬けは頂きました。苦手ならっきょうは頂きませんでした。
しまった〜ソースかけないで食べちゃいました。

やった〜！いつもの味だよ！これだよこれ！自宅で食べるのとまったく
同じ味です！商品管理がっ徹底されている証拠です！うれしいです！
見た目小さくて、コロッケと間違えちゃったカツも食べてみたら
うま〜！大きさ、厚さはカレーに合うように考えられてるんですね！

ダムカレーを名乗っていませんが、しっかりダムになっています！
ダム湖のカレー、アースかロックフィル調の美しいご飯、
トッピングは水門、流木、いろんな物にたとえられます！
いちいち名乗らないのになってるところが大人かっこいいです！

これは完全に自分の好みですが、ご飯は自宅の方がおいしいかなあと
思いました。自宅では千葉県産ふさおとめちゃんを使っています。
けして、高いお米ではありませんが、カレーによく合う、美味しい
お米です。

店頭で、お土産のレトルトも販売しています。
いつものインターネットの通販だと送料がかかるのですが、
店頭で買うと、送料無料のキャンペーンをやっています。
自分が食べている間にもけっこう売れてました。
「お土産10箱〜」って買ってる人もいました。
この日は橋本わかばちゃんの〜は並んでいませんでした。
通販で買いましょう〜〜〜

お店でゆっくりしたり、食後に店員さんに色々聞いたりしてみたかったのですが
あとからあとから途切れずに来るお客さん、回転の速さ、
食べたら即出ていくような雰囲気で出来ませんでした〜

次回は体調のいい時に、もう少しすいている時間帯にゆっくり行きたいな。
っと思いました。

一回食べると、サービス券が一枚もらえます！
サービス券2枚以上で様々なトッピングのサービスが受けられます。
10枚ためるとポークカレー1食サービスです！
またいかなきゃ！！
〜〜〜たこあさみ〜〜〜

▼　いつもの！橋本わかばの新宿カレーカード付（たこレビュー載っちゃいました！）

カレーショップC&C　橋本わかばの新宿カレー4個セット　中辛　200g×４個 新品価格 ￥1,320から (2015/6/26 11:13時点)

▼　新宿カレー中辛、カード無しですが、お店の味はそのままです！

カレーショップC&C　とりあえず！4個セット　中辛　200g×４個 新品価格 ￥864から (2015/6/26 11:15時点)

▼　自宅で食べるときは無洗米のふさおとめ。
　Amazonさん、値段変動激しいです。クリックして安い時を狙って購入です！

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おはようございます！たこあさみです。

ふと、朝から疑問。
ダム料理、なんで、ダムカレーばかりなんだろう？
別のダムメニューもあってもいいのにな。っと思いました。

一番簡単なのはダムハヤシでしょうか？
カレーをハヤシソースに変えるだけです。
ハヤシ＝林＝ダム付近の山林っと言う事で言葉としてもつながりますし
いいんじゃないかと思います。
ダムカレーは面白そうだけど、カレーが苦手でハヤシライスなら
食べられますって人にも受けると思います！

もう一個、考えて、試作してみました。
そばです、ダムの近くってそばの産地が多いんですね。
カレーだと外国の香辛料を使わなきゃなこともあるけど
そばなら国産、地産消費も出来ると思うんです。
結果、八ッ場ダムカレー皿に盛る事の出来るそばが出来ました。

今回使ってみた材料は、

九州産のそば（乾麺）

北海道産の片栗粉（とろみ付け用）

そばつゆ二倍濃縮

水道水のブリタごし（千葉県）

生野菜サラダ（レタス、枝豆、細切り大根）

そばのパッケージに書いてあるように、ゆでて洗ってざるで水切り
麺は冷たい状態にします。

こげつかない加工のフライパンで油をひかずに生野菜サラダを
さっと炒めて、そばつゆの水割りで煮ます。
煮えてきたら水溶き片栗粉を目分量で入れて、煮込みながらかき回します。
とろみが付いてきてちょっとしたら完成です。
暖かい状態でダムカレー皿に盛りつけます。
ラーメン屋さんのつけ麺のイメージです。
とろみをつけるのは漏水を防ぐため。
今回、漏水が怖くてとろみというより、ドロドロになるまで
片栗粉を入れてしまいました。
もうちょっとゆるいほうがおいしいと思いました。

見た目、これでいけると思います。薬味、トッピングがあるといいかも。
味、これでもいいですが、なんか加えるともっとおいしくなりそうです。
カモそばみたいに肉を入れるといいかもです。（ダジャレじゃないです爆）
とろみは漏水しないぎりぎりのところを狙って出来るだけ少ないほうが
美味しいと思いました。
気が向いたら後日改良版を作ってみようと思います。
量はすべて目分量です。なんとなくうまく行きました。

うどん、ラーメンもこの手法でいけると思います。
ダムレストランのメニュー担当様、どうかひとつご検討ください！


▲　ダムそば！（八ッ場ダムカレー皿にそばと、とろみスープを盛りつけ、漏水無し！）


▲　まずはつけ麺風にいただきます！


▲　ダム仕切りを外して決壊！混ぜそばです！楽しい〜〜！

▼　九州、佐賀産そば、乾麺

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▼　北海道産片栗粉（片栗粉ってジャガイモのでんぷんなんだって）

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▼　めんつゆ　2倍濃縮

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▼　ブリタもピンク！

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▼　ブリタのカートリッジ、交換用です。

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2015月6月22日夕食、23日朝食、勝手に新宿ダムカレー

自宅でカレーを鍋いっぱい作ると鍋が空になるまで
カレー連ちゃん生活。
それを避けるために1食分づつのカレーを買ったはずなのに
気が付けば毎食カレーです（爆）
まあ、カレーは健康食、万能食。大丈夫！

22日は朝ダムカレー健康法で（過去記事）
https://fanblogs.jp/takoasami/archive/86/0

お昼はボケ〜っとしていて食べそこね（爆）


▲　22夕食は近所の長柄ダムのダム湖、をイメージして作りました。
白くて美しい湖岸をご飯で、利根川から引いてきている命の水を
新宿カレーで表現。見えないですがゆで野菜が沈んでいます。
（長柄ダムは過去記事で！　https://fanblogs.jp/takoasami/archive/81/0　）


▲　23朝食、朝ダムカレー健康法で勝手に八ッ場ー新宿カレーです。
野菜がおわっちゃったのでノーマルです。
野菜買わなきゃ〜
野菜ゆでる手間がなかった分、ご飯の成形に
気合いを入れてやったつもりだったのですが、、、
写真で見ると、全くダメダメですね。
もっと精進してダムカレーを極めたいと思います！
本場の八ッ場ダムカレーはこちら
https://fanblogs.jp/takoasami/archive/26/0


▲　そして、7食目にしてやった〜！カード４種類コンプリートです。
なぜか8だけたくさんダブっています。
7以外は全部デフォルメキャラなんですね。

デフォルメの方は小早川凛子ちゃんに似ていませんねｗｗｗ
やっぱり、いちばん、７がすき！7みたいな感じの別のショットも
欲しいですね。
今後第三弾も出るのでしょうかね〜？
私が知った頃にはもうなかった第一弾、リメイクしてほしいです。

▼　お米はやっぱりふさおとめちゃんの無洗米。カレーによく合います！
　Amazonさん、値段の変動が激しいです。安い時を狙って購入！

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▼　橋本わかばの新宿カレー4個セット中辛200g×４個カード付！
　在庫減ってきましたよ！早めに抑えときましょう！

カレーショップC&C　橋本わかばの新宿カレー4個セット　中辛　200g×４個 新品価格 ￥1,320から (2015/6/23 10:31時点)

▼　とりあえず！4個セット　辛口　200g×４個　※　カードはついていません、注意！
　辛口はこちらです！

カレーショップC&C　とりあえず！4個セット　辛口　200g×４個 新品価格 ￥864から (2015/6/23 10:33時点)

▼　小早川凛子ちゃんデフォルメのぬいぐるみ。

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▼　ダムカレーのレシピ本、電子書籍です。

おとなの週末セレクト「噂のダムカレー＆海自カレーレシピ」〈2014年8月号〉 [雑誌] (おとなの週末 セレクト)