いつもの豆腐ともやしの味噌汁にとろみをつけて、
ダム味噌汁の試作です。
・近所のスーパーの一丁28円豆腐を一丁。
・近所のスーパーのもやし一袋17円を一袋。
・水道水のブリタごし。材料が浸る程度。
・液味噌、好みの濃さで適量。
・とろみ付けに水溶き片栗粉。少々。
豆腐一丁を一口大に切って、もやし一袋と
鍋に投入。材料が浸る程度に水を入れて
沸かします。沸かしている間にキッチンハサミで
もやしを食べやすい大きさに切断します。
もやしを切断出来たら液味噌を投入。
少しづつ味見をしながら入れて好みの濃さに
なるように調整しましょう。
これで普通の味噌汁３〜４人前の出来上がりです。
これに、水溶き片栗粉少々いれてかき回しながら
煮込みます。
とろみがついてきたら出来上がりです。
味は味噌汁ですが、雰囲気はマーボー豆腐のようでもあります。
八ッ場ダムカレー皿に盛りつけます。漏水無し！
ご飯は毎度、いつものふさおとめちゃんです。
普通にたべて〜しばらくしたら〜
決壊して混ぜて食べます！猫まんまとろみ付です！うま〜〜！
このままでも行けるのですが、ちょっと何か足りません。
漬物をつけたらライスセット190円ですね。
改善案１、焼き魚（鮭がいいと思う）をトッピングして、
朝ダム定食（和風、焼き魚）290〜380円くらいで、
改善案２、このまま味を追加してマーボー豆腐にして、
マーボーダム豆腐 480〜600円くらい、
さらにひき肉、野菜を少し追加して、
デラックスダムマーボー豆腐 580〜680円
行けると思います！！！
後日、気が向いたら、改善案を実施してみたいですが、
マーボー豆腐の味付けが分りませんｗｗｗ
勉強しときます〜
〜〜〜たこあさみ〜〜〜
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