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【富山市】解禁した香箱ガニ [2015/11/22 16:03]
待ちに待った、ズワイガニが解禁になったので、富山市の居酒屋『しん』に行ってきました。
富山城の近くにあるこちらのお店、
ジャズが流れる居酒屋さんです。
まずはお造り。
カワハギ
もちろん肝しょうゆで！
そして、オススメだったふくらぎです。
脂が乗っておいしかった〜
さらに、地物のバイ貝。
コリコリの食感が良いですよね。
そしてお待ちかねの香箱ガニ♡
この地方では、ズワイガニのメスを『香箱ガニ』と呼んでいます。
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