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タグ / 蟹

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【富山市】解禁した香箱ガニ [2015/11/22 16:03]
待ちに待った、ズワイガニが解禁になったので、富山市の居酒屋『しん』に行ってきました。 富山城の近くにあるこちらのお店、 ジャズが流れる居酒屋さんです。 まずはお造り。 カワハギ もちろん肝しょうゆで! そして、オススメだったふくらぎです。 脂が乗っておいしかった〜 さらに、地物のバイ貝。 コリコリの食感が良いですよね。 そしてお待ちかねの香箱ガニ♡ この地方では、ズワイガニのメスを『香箱ガニ』と呼んでいます。 ..
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