美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

美味しくワインを飲むのに有ったら便利なグッズの１つ。

デキャンタ
ワインの中身を移し替えるだけのガラス製のカラフ！
昔は、ブランデーとか、ウィスキー用も、よく見かけたものでした(^^)
古いワインのオリを避けたり、新しめのワインを開かせたりと、ワインを飲むには欠かせないグッズですね
ちょっと首の細めのガラス製ものであれば、充分役目は果たすと思いますが、一般の家庭ではなかなか代用になるようなものがありません。

昨今は、リーズナブルな物もたくさん出ているので、ご家庭でワインを飲む機会の多い方には、是非オススメしたいです。
近頃のワインは作りがしっかりしているので、デキャンタする位が、ちょうどいいかな〜とも思います。

パスカルラショーのピノファンをデキャンタしてみました。
デキャンタなしでは、チェリーな香りの、アルコールが濃い強い液体が、デキャンタすると、ベリーな甘い香りの、酸の角が取れた穏やかな液体に明らかに変わりました。
本来は時間がかかるところを、半ば強引に年取らせた感じですかね〜(-_-)
でも、美味しくなりました。


写真左のロートは、口先がシャワーみたいになっていて、デキャンタの中にワインが、降り注ぐ感じです、かなり強烈にワインを呼吸させます。もう１つの方は、オリをキャッチする網のついたロートです。














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