2016年11月13日
ピノノワールの美味しい飲み頃に当たるとうれしいですね(^^)
飲みごろのワインに当たると、とても幸せな気持ちになれるピノノワール！
飲み頃は、いったいいつ頃なんだろうと考えますが、明確な答えがないのがワインの良いところであるのかもしれませんね。
仲間と飲んだ、サビニーレ・ボーヌ
前回飲んだ時は、果実の濃縮感と落ち着いた酸のバランス、優しい飲み口が美味しかった。
個体差がありました、なるほどな〜
同じヴィンテージ、同じ生産者、美味しくないわけではなかったのですが、ブショネではありませんし、硬い飲み口、香りが開かない香りの感じ、飲んでもゴツゴツしていました。
今更ながら、ブルゴーニュの難しさを感じました。
も一回、同じワインを飲んでみようと思いました。
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