美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

南フランス ラングドックの優良かつ旨安なワインの生産者、ポール・マス。
シラーや、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネなど、たくさんの葡萄からワインを作っています。
どのワインを選んでも、価格以上の満足感を与えてくれます。
一様に、ブドウの凝縮感がしっかり感じられて、品種ごとの違いを解りやすく表現しています。

ブルゴーニュの様な繊細なピノノワールではありませんが、しっかりとしたベリー系の香りやジャムの様な香り、南フランスの大地を想わせる様な、タップリとした果実味があります。
香りが開いていくようなタイプではなく、ずっと同じ調子で変わらずに飲み続けられる、濃い目の骨太のピノノワール。

ラ・フォルジュ・エステイト ピノノワール

少し冷やした位で飲むのが、美味しいと思います。




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