美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

ブルゴーニュの南端、コート・シャロネーズにあるメルキュレイ！
コート・シャロネーズのワインは、コート・ドールに比べると、若干の線の細さを感じさせますが、逆に若いうちから楽しめる上質なピノノワールを作っています。



香りもフレッシュで、採れたてのイチゴやスミレの香りを鮮やかに感じることができます。
味わいも優しい口当たりと酸味のバランスが良いものが多く、価格的にもお値打ち感のある、美味しい赤ワインです(^^)

ブルゴーニュの大手ネゴシアン ドメーヌ・J・フェブレイ
安定した酒質の美味しいワインをブルゴーニュ全体で作っている歴史のある生産者です。
メルキュレイ地区にいくつかの単独所有(モノポール)の畑を持っていて、ハズレのない優秀なワインを真面目に作っています。


ドメーヌ・J・フェブレイ メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグラン(モノポール)


抜栓直後から香りがどんどん開いていく感じで、程良い酸味とほのかに甘く、味わいと香りが調和のとれた、魅力的な赤ワインです。

鴨肉のスモークや、上手に熟成された生ハム(ハモンセラーノ)などと合わせて、秋の夜長を楽しみたいものです(^^)




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