美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多は、過ごし易い良いお天気です。
西陽の当たる家は温い感じですが、外に出ると長袖がいい感じです。
天神のショウウインドウも、すっかり暖色な秋の装いに変わってしまいました。

少し熟成した香りと、味わいが、この季節にぴったりなシェリー！
スペインの誇る代表的な酒精強化ワイン。
ドライなフィノは、食前酒として、前菜や、魚介料理にぴったりです。
伝統的な生産者「バルデスピノ」のフィノ。


優しくてスッキリしたタイプとは、一線をかくしていて、シッカリとした味わいがあります。
お酒単体で、ロックなどでいただいても十分満足できます。
ハモンセラーノや、熟成したチーズなどと合わせていただくと、とても美味しいマリアージュになります。
ヨーロッパでは、女性からの情熱的なお誘いの時に、レディが注文するお酒として有名です。
誰か、隣で注文してくれる人はおらんかなぁ〜(笑)









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