美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日も博多は、いいお天気です。
暑い中、出張中の仲間が訪ねてきてくれて、昨日は、懐かしい友と久しぶりの再会。
美味しい夜を過ごしました。

ボルドーの赤ワインで、コストパフォーマンスの高いお値打ちワイン。
オーメドック・ド・ジスクール 2013を、2人で飲みました
おつまみは、田主丸産、馬刺しの盛り合わせ。
赤身と、ハツと、レバーが、程よい甘さで、良い感じです。

ル オー メドック ド ジスクール 2013 フランス ボルドー 赤ワイン 750ml((AGGI2113)) 新品価格 ￥2,246から (2017/6/16 17:34時点)

抜栓直後の、ちょっと青臭いピーマンみたいな香りも、デキャンタしたら、香ばしい香りに変わりました。
味わいも、硬い感じが抜けて、円やかな旨味に。
カシスやチョコレートのニュアンスを感じました。
あまりデキャンタに頼るのもいけないのかとも思いますが、一手間かけて美味しくなるのは良いことですね。

Libbey(リビー) ヴィーニャ デカンタ 1700cc No.96958S1A 新品価格 ￥1,944から (2017/6/16 17:35時点)

お店でサーヴされたワインが硬いと感じた時には、サービススタッフに相談すると、より美味しい時間が過ごせると思います。
一度、お試しくださいませ！






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