美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多は雨模様。おおかたの予想を裏切る温かさでした…
天気予報は、なかなか当たらないものですね。
このまま、暖かくなっていけばいいなー

南アフリカの西ケープ州は、秀逸なカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノノワールや、シャルドネのワインを作っています。
その中でも、有名なワイナリー フィルハーレヘン
大統領や有名な著名人も訪れる、観光スポットとしても大いに有名な伝統あるワイナリーです。
カベルネ・ソーヴィニヨンが有名ですが、このシャルドネも、とても良いワインです。


程よい上品な樽香、桃の香りや青リンゴのような香り、舌にのせた感じがまったりとしていますが、キレは良くて、余韻も長く続きます。
軽やかですが、味わい深い美味しいシャルドネです。

魚貝類にバターを使った料理や、今の時期だと、焼き牡蠣なんかが美味しそうです(^^)
博多西側、糸島半島の焼き牡蠣のエビス牡蠣と合わせてみたいです。





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