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2024年06月07日

青つぶの唾液腺除去方法

青つぶの唾液腺にはテトラミンという
毒物が含まれており
食べられない部分になります。

食べた場合、食後30分前後で頭痛、めまいが起こったり
お酒に酔ったような感覚になります。

食べた量や個人差もあるようですが、
私の場合船酔いをしたような感覚を受け
回復するのに2～3時間かかりました。

万が一食べてしまった場合回復するまで
車の運転等は控えたほうがよいかと思います。

写真２　

写真３

写真2・3のように背中の部分に切り込みを入れると
上記写真のような黄色い塊が両端にありますので
それを取り除いて下さい。

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タグ：青つぶ食べられないところ

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投稿者：其田水産直売所｜18:40｜活もの｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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北海道森町石倉の魚屋です。配信担当は其田水産2代目。前浜の新鮮な魚介類/活ものを販売しております。食品を取り扱っているので、食品について考え、健康について学んでおります。　よりよいものを提供出来るように努力して行きたいと思います。　どうぞ宜しくお願い致します。

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