其田水産直売所

こんにちわ。

最近は昆布漁・昆布加工に追われ中々更新できずに
折りました。　昆布もそろそろ終盤です。

9月に入り前浜ではボタンエビ漁が始まっております。


ボタンエビ（小）を仕入れてみました。

ほっき
最近は中々値段が下がらない為入荷しておりません。

天然イナダ　入荷。

天然の魚には寄生虫がいる場合があります。

イナダ・ブリではあまり見かけないですが、
寄生虫の中でも怖いのがアニキサスかと思います。

-20℃で48時間以上冷凍すると死滅すると言われていますが
生で食べるときは注意が必要かと思います。