其田水産直売所

直売所今日のお勧め！！

真ツブ
活で販売！　活きているうちに捌いて食卓に(^^)
コリコリ　という食感。

噛むごとに口の中に広がるつぶの旨味。
御自宅でごゆっくり味わってみて下さい。



ボイルたらばがに
片肩の大きさが1.2〜1.5ｋｇの足を小分けしてみました。

たらばってどんな味だったけ・・という方にお勧め！
ちょっと自分で食べてみたいなぁとは思いませんか？

タラバは足の太さゆえ　食感がなんともいえない　よさ。
800円〜2000円のお求め安い価格にて数量限定販売。



なめたカレイ
生での販売と一夜干しの販売。
一夜干しは塩をして干してあります

程よい塩加減で美味しさ倍増(^_-)。

本日の特売

本日タコ炊きに付、12時より炊きたて販売。

今日は雪が降っているので炊きたてたこ足「ブログを見たよで」通常価格より10％引き！！　　　　　　　　　

炊きたてだからすぐに食べられる。　一回食べきりサイズも販売してます。



噴火湾のタコ　美味しいですよ〜！

本日の活もの！！

　苫小牧産ほっき　噴火湾産青ツブ　厚岸産白貝　噴火湾産ほたて

最近の入荷品！

　上ノ国産ホッケ　弊社加工開き一夜干し。



函館産スルメイカの一夜干し。

出来たてを、思わずそのまま　パクリと。
意外といける。　もちもち感と旨味が！！



＊本日は雪
　降り始めの雪はベタ雪。　ベタベタの雪はとても滑りやすい！！
　雪になれている人もいつもより安全運転しましょう

直売所

本日タコ出来上がり予定　12：00　となっております。

本日の活もの　ホタテ・ホヤ（小）・青ツブ・なまこ・白貝　となっております。

定休日のお知らせ

今週　11/26　は定休日となっております。

みずいか・ソイ　入荷しました。

小さくてかわいい　みずいか　です。



丸ごと　塩を振りかけ　塩焼きに　

パックと　試食しちゃいました。(*゜▽゜*)

酒のつまみに　したくなります。

直売所にて350ｇ　150円で販売中。



ソイも入荷してます。

北海道噴火湾産　養殖活ホタテ

味の確認の為　食べてみました。　　まいうーです(≧▽≦)。

刺身で食べる時はすぐに食べると旨味が物足りません。
捌いてから少し時間（1時間くらい冷蔵で）をおくと　旨味が増してきます。
エビみたいに！！

是非　ためして　下さい。

また、縦に切ると歯ごたえを感じ、よこ（輪になるように）切ると柔らかく感じます。
自分は縦に切る方が好きなので、縦に切って食べました(^_-)。

貝柱に少しわさびをのせ、醤油に少しつけて食べるのが　うまい　！！

わさびが　ピリッと　醤油がチョ　ホタテうまい



ほたての剥き方

ホタテの貝が平らの方を下にまな板へのせます。
上から手で押さえながらヘラをホタテに脇から下向きに力を入れながら
貝柱を削ぐように入れ込みます。

注意点：ヘラを持っている手が勢いあまってホタテの貝に刺さらないよう
　　　　　力を加減して下さい。軍手等をはいてやるのが安全。

活ホタテを海水からあげて時間がたつと口が開きます。それを見計らってやるのも
いいかもしれません。
（この写真は以前に取った写真です。）




貝を開いたらホタテのウロ（黒い部分）を写真のようにつまみ
ひっぱるとヒモ等が一緒に取れます。

ウロは食べれませんので　捨ててください。



貝柱だけになったら、またヘラを利用し貝からはずします。



貝柱はさっと水洗いしてください。

その他もウロをのぞき食べれます。

ひもはぬめりがあるので塩もみし水洗い、それ以外は水洗いし
味噌汁や炒め物に御利用下さい。

ちなみ自分は、ひもも含めて水洗いし味噌汁にしちゃいました(^^)。
御馳走様でした。　ほたてさん　ありがとう(=°ω°)ﾉぃょぅ



このホタテ　通販予約　受付中です。

詳細は　下のリンクからどうぞ　

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お早うございます。

週末　土・日　道南は天気が良さそうですね。

今日の活もの　青つぶ入荷しました。

その他：　ほたて　白貝　なまこ　ほや　

ホタテは　特価で販売中！！

そして、タコ炊きたて　12：30　出来上がり予定。

タコ通販もあるよ

｢冷凍か」と思う人もいるかもしれませんが、冷凍のタコでも馬鹿に出来ない味。

確かに生も美味しいけど、冷凍たこは冷凍されて味に落ち着きが出る感じ！！

本当！！と思う方は是非一度　お試しください(;^ω^A


タコ屋のマルトモ其田水産　宜しくです。

養殖ホタテ　美味い　

見た目も　ぷりぷり　　　

焼いたら旨味がますよ(^_-)。　　

養殖ホタテ　12月通販予約受付中！！

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記事を見て下さっている方。いつも有難うございます。
不味かった・美味しかった　高い・安い等コメントを頂けると嬉しいです。

今後とも宜しくお願いします。(≧▽≦)

直売所
　　　　　　活もの　：　ホッキ　ほや　白貝　なまこ　養殖ホタテ　天然ほたて

　　　　　　本日のホッケ：残り2枚（噴火湾産）

　　　　　　たこ吸盤・いかの一夜干し　残りわずか！！

今朝の駒ケ岳　　

お早うございます。
直売所本日は定休日となります。
次回定休日は11/26　第四火曜日となります。

昨日から雪が降り今日は国道５号線もアイスバーンとなっております。
写真は直売所から見る５号線と三岱への道路との交差点。


この時期にこんなに降るのは珍しい気がします。

石倉の天気予報では明日まで雪マーク。

でも、明日は通常通り営業致します（9：30〜17：00）

こんな感じて直売所にて販売しております。

もちろん直売所にお電話を頂ければ下記商品も直送可能です。
直売所　ＴＥＬ　01374-7-3530　

お電話での御注文でもブログを見たで今日はたこ足　一割引　ホタテ殻付稚貝　100円の半額。　

本州への発送は中一日掛かるので冷凍発送になってしましますが((+_+))。
道内で有れば翌日着なので冷蔵発送可能。　

冷凍でも　美味しい(^_-)。

蛸は冷凍すると味が落ち着くような感じ。

絶妙な炊き加減で　炊いています。!(^^)!