メインは世界の美食！？だけど、世界中の色々（ライフスタイルや経済等）もご紹介？！

スイートポテト

日本でスイートポテトというと洋菓子の一種であるものを想像してしまうでしょうね。ほくほくで甘いポテトのうえを卵のコーティングで覆ってあるやつです。しかし、私が言っているスイートポテトは全く違います。お大きさは普通サイズのさつまいもです。中はオレンジ色で蒸すとかなり水分があるのです。ですからサツマイモと違って口の中の水分を取られてしまうようなパサパサ感がないのです。それでいてほのかの甘さがあります。このスイートポテトはロサンゼルス周辺のレストラン等ではあまり見かけないのですが、サンフランシスコ周辺では結構見かけます。もちろんスーパーマーケットではロサンゼルス周辺でもあります。

スイートポテトの食べ方

ラスベガスのステーキレストランでステーキの付け添えとして普通のジャガイモではなくこのスイートポテトを使用していました。上にブラウンシュガーとバターをのせてあるのですが、またジャガイモとは違って若干デザートを食べているような感覚になります。ステーキを食べるときはこの方法でスイートポテトを食べるとちょっとおしゃれです。

サンフランシスコのバーガーショップではフレンチフライ（フライドポテト）以外にこんスイートポテトを揚げたスイートポテトフライがあります。先ほどのステーキの時のようなデザート感覚の味にはなりませんが、ほのかな甘さと塩味が癖になります。そして、ジャガイモよりも軽い感じがしますので、食べた後胃に溜まったような重たさはかなり少ないと思います。普通のフライドポテトが100円だったらスイートポテトフライは150-200円くらいです。ちょっと高めではありますが、どこでも食べられるわけではないのでスイートポテトフライを目にしたら一度は食べておくべきでしょう。

自宅でスイートポテトを食べる場合

近所のスーパーマーケットに行けばスイートポテトが手に入ります。時期によって手に入らないことはあるかもしれませんが、それほど貴重な食材ではありません。買ってきたら、普通の札は芋を蒸すようにスイートポテトを蒸します。その後お好みでバタをのせて食べても美味しいですし、そのままサツマイモを蒸した時のように食べても美味しいです。揚げてしまうと甘みが少なくなってしまいますが、蒸しただけのスイートポテトは結構甘みがあるので、ブラウンシュガー等を足さなくてもそれなりに美味しいです。