2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
️
シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2019年08月10日
CHABLIS FROM BOURGOGNE
今週は全然勉強が進まなかったなー、、、
せっかく休みだったけど図書館も行けなかったし🙄
試験までも、オーストラリアにいれるのも残りあと2ヶ月くらいだし、学校も始まるからそろそろ本腰入れてちゃんと毎日勉強しよう
日々の積み重ねが大事！🤣
昨日は貰い物のChablisを飲んだので早速紹介
PETIT CHABLIS
France
WILLIAM FEVRE
2015
12%
写真だと少し分かりづらいけど、ワインの色はイエロー！ここ最近は早飲みタイプのリースリングとマルボロソーヴィニョンばっかり飲んでいて、樽を使うタイプの白ワインは久しぶりに飲んだかも😀綺麗な黄金色だったなー表情にっこり️ぴかぴか
果実の香り、トロピカルフルーツ、グリーンアップル、シトラス、最近飲んでいたソーヴィニョンと比べると香りはやや控えめ。けどしっかり果わ実のアロマが感じられる。ミディアムボディ。酸味は中程度。少しクリーミーな特徴も感じられる。
後を引かない爽やかな余韻！
シャルドネワインって、生産者によって香りや味わいのスタイルが全然違ってくるから面白いなー、WSETの勉強をし始めてから、ブドウ品種それぞれの香りや味わいの違いとか、育つ地域に寄って変わる特徴とかが分かりやすく学べるからそれが目からウロコ！表情にこにこ
久しぶりに飲んだシャブリは思ってた以上に優しさがあってしっかり果実の香りが感じられて美味しかったバーカクテルぴかぴか
最後に英語でもコメントメモ
The wine is medium yellow.
This wine is medium-dry, medium acidity, medium alcohol and medium intensity.
The aromas are of green apples, citrus with hints of creamy texture.
Can drink now, but has potential for ageing.
せっかく休みだったけど図書館も行けなかったし🙄
試験までも、オーストラリアにいれるのも残りあと2ヶ月くらいだし、学校も始まるからそろそろ本腰入れてちゃんと毎日勉強しよう
日々の積み重ねが大事！🤣
昨日は貰い物のChablisを飲んだので早速紹介
PETIT CHABLIS
France
WILLIAM FEVRE
2015
12%
写真だと少し分かりづらいけど、ワインの色はイエロー！ここ最近は早飲みタイプのリースリングとマルボロソーヴィニョンばっかり飲んでいて、樽を使うタイプの白ワインは久しぶりに飲んだかも😀綺麗な黄金色だったなー表情にっこり️ぴかぴか
果実の香り、トロピカルフルーツ、グリーンアップル、シトラス、最近飲んでいたソーヴィニョンと比べると香りはやや控えめ。けどしっかり果わ実のアロマが感じられる。ミディアムボディ。酸味は中程度。少しクリーミーな特徴も感じられる。
後を引かない爽やかな余韻！
シャルドネワインって、生産者によって香りや味わいのスタイルが全然違ってくるから面白いなー、WSETの勉強をし始めてから、ブドウ品種それぞれの香りや味わいの違いとか、育つ地域に寄って変わる特徴とかが分かりやすく学べるからそれが目からウロコ！表情にこにこ
久しぶりに飲んだシャブリは思ってた以上に優しさがあってしっかり果実の香りが感じられて美味しかったバーカクテルぴかぴか
最後に英語でもコメントメモ
The wine is medium yellow.
This wine is medium-dry, medium acidity, medium alcohol and medium intensity.
The aromas are of green apples, citrus with hints of creamy texture.
Can drink now, but has potential for ageing.