さみのライター奮闘記

ある日のことです。台所に置いておいたじゃがいもから、ちょっと芽が出てきました。

もうすぐ春だなあ。
ではなく！　早く食べないと。
なるべくたくさんじゃがいもを使えて、簡単な料理がいいなあ

「アレならちょうどいい！」と思い出したのがドラマ化もした「きのう何食べた？」９巻に登場するじゃがいものグラタン。
一か月の食費が、驚きの２万5千円。（２人分）
そんな倹約をシュミとする主人公のレシピです。
＊マンガの紹介はコチラから。

作り方

肌寒くなってきた日に食べたいこちらのグラタンの材料は、とってもシンプル。
じゃがいも・にんにく・牛乳だけ。
最後にチーズを好きなだけかけて、焼き上げます。
詳しい分量は作中にあるので省略します。

じゃがいもは皮をむいて、大体5センチ幅。
にんにくは芯をとって、みじん切りに。
準備ができたら、お鍋に入れます。

まず、にんにくとじゃがいもをお鍋にいれます。
次に、材料がかぶるくらいに牛乳と、味付けの塩を入れます。

牛乳でひたひたになったら、沸騰するまで中火に。
沸騰したら、弱火にしてしばらく放っておきます。


じゃがいもの形が崩れない程度に煮込んだら、あとは焼くだけです。
耐熱容器に入れて、チーズをパラパラと。

好きなだけチーズをかけたら、あとはオーブントースターにお任せすればOK！
うーん、本当簡単です。

こんがりと焼けたチーズと、にんにくの香り。
お腹がすくタッグです

食べた感想

味付けは塩とチーズだけなのに、びっくりするほどおいしい。
じゃがいもの荷崩れにさえ気をつければ、誰でもできそうな手軽さだったので、びっくりです。

マンガによると、水ではなく牛乳で煮るのがおいしさの秘訣らしいです。
にんにくがきいていて、体があったまるのもうれしいですね。

チーズはたっぷりですが、油もバターも使っていません。
口当たりはとっても軽やかです。
そのおかげなのか、食欲がない時にも食べられそうな、なんとも優しい味。

「きのう何食べた？」が本格グルメマンガだったら、生クリームがたっぷり入るところなんでしょうね〜。
そこを牛乳だけで仕上げるのが日々の「生活の料理」という感じ。
自他ともに認める倹約家の主人公らしいレシピでした。

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