千葉のはじっこ旅

西八王子に用事ができちゃったので、美味しいラーメン屋さんチェック！
八王子ラーメン、有名なんですね〜･･･
ご当地ラーメン、そんなに興味がないので、まったく知りませんでした･･･

せっかく食べるなら、県外編でご紹介しちゃおう！というわけで、
老舗の名店「吾衛門」さんで、中華そばをいただきました








11時~17時までの営業で、しかもスープがなくなったら閉店なのよ。
西八に着いたらちょうどお昼12時過ぎだったので、迷わずお店へ！！

近所に公的機関などもあり、平日ということでサラリーマンさんたちが行列に並んでました。
男性は食べるのが早いので、並んでもすぐ順番が来るのよね。

取り残された私1人･･･写真を撮りつつ待機していると、
おねえさんが「中でお待ちくださーい！」と笑顔で声をかけてくれました。

入って待っていると、食べ終わった男性が会計を済ませてカウンターが空きました。
おねえさんがこちらにどうぞと案内してくれて、お冷も置いてありました。

L字のカウンターは10席。




こちらが店長さん。お忙しい調理中に1枚笑顔をありがとうございます
丁寧な言葉使いで優しい、ほんわかした印象の方でした。

お手伝いされてたのは、奥様なのかな？　てきぱき無駄がない動き。
さっとカウンターを拭きに来たり。
おねえさんはお客さんの誘導、お冷出し、お会計と、これまたてきぱき、
遊園地のアトラクションのスタッフみたいな軽快さ、そして明るい声と笑顔
ボウボウラーメンの愛ちゃんさんとイメージがちょっと被りました。

なんていうか、アットホームな雰囲気がいいですね〜。居心地がいいお店です。


中華そば（550円）を注文しました。




残念なことに、今回のカメラは液晶が半分逝っちゃってるコンデジでして･･･
上手に撮れなかったので、絵でおいしさはあんまり伝えられないかも･･･orz
ピントも合ってないし〜
次のを探すのがめんどくさいのよね〜ｗ



こちらの中華そば、煮干しの香りがときどきふうわりと立ち上り、醤油味はきりっと、
甘みもほのかに感じる美味しいスープです。
麺はかなりの細麺で茹で加減はけっこう硬めですね。
麺が太る前にちゅるちゅるっと食べ切りました。

コショウがでかい！のりたまが嬉しいですね〜♪



チャーシューは軽く焼きか炙りの香ばしさを感じました。柔らかいけど煮込んだ感じはあまりせず。
メンマ数本、のりが立てかけられ、表面を覆う油膜と玉ねぎのみじん切り。
油はけっこう多めに感じました。スープがなかなか冷めませんでしたもの。



お隣の方が食べてた餃子、焼き色にムラがなくて、こんがりとめっちゃキレイに焼けてて、
すっごい美味しそうだったな･･･
食べればよかった･･･私のバカｗ