男弁当一人旅

最近鯖サンドなるものが有名ですが元祖鯖サンドといえばコレ！！



シメサバサンド！！



東西新聞のあの方に死ぬとまで言わしめたメニューです！！

用意するのはバター、ホースラディッシュ、食パン、シメサバ。
シメサバサンドですからシメサバは忘れずに用意してください。







まずパンの耳を切ってトースト。
その間にシメサバを切ってバターとホースラディッシュを混ぜ合わせます。



これをパンにベッタリと塗ります。
できればホースラディッシュをガッツリ使いましょう。
カロリーも気になるところですがバターもたっぷりと使うのがポイント。



そこにシメサバをのせてサンド！！
体重をのせてギュッと潰すと味も馴染むし切り易いです。



半分はチーズも一緒にサンド！！



コレ日本酒にも合うんですが意外と合うのがシングルモルト♪



今日はまんさくの花からグレンフィディックで〆ました。

バターとホースラディッシュのおかげで〆鯖の生臭さは全くありません。
騙されたと思ってぜひ食べて戴きたい一品です( ^ ^ )/■ほんとクセになります。