Ｂ級グルメを探せ！ブログ日記

ケンミンショーで見てから、から揚げじゃない！という言葉を聞いて、ずっと気になっていた
ザンギ昨日届きました
さっそく開けると、

メッセージが入ってました。この心遣い嬉しいです。

メッセージには、ザンギの揚げ方とレシピが書いてあります。

一食分づつ冷凍されていました。
作り方のところに　2度揚げ余熱製法　の文字が・・・
これは、180度に熱した油でまず、1分半ほど揚げる。そして、４〜５分放置して、再度４０秒ほど揚げる。
という方法です。
さっそく

１分半ほど揚げた状態。４分ほど置いて、さらに４０秒揚げてみました。


切り口はこんな感じ
さっそくいただきまーす。
２度上げ余熱製法で揚げると、外はカリッと中は柔らかくてとても美味しい
お肉にもしっかり味がついています。
が、旦那と二人、
「これ、から揚げ」
味覚が繊細じゃない私らにとって、これはしっかり味の染み込んだから揚げのような・・・
違いがわかりませんでした。
けど、間違いなく美味しかったです。
ご馳走さまでしたぁ　レシピに白煎りゴマとごま油を混ぜ合わせて揚げても美味しいと書いてあったので、次回は試してみます。

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