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2019年05月30日
揖保乃糸「特級品ひねもの」と「めんつゆ」
日本3大そうめんと言えば、
兵庫県の揖保乃糸、奈良県の三輪そうめん、香川県の小豆島そうめんですね。
その中の揖保乃糸(いぼのいと)は、国内生産第1位。
幻の「揖保乃糸・三神」は希少なものと紹介しましたが、
贈るのに最適なのが、三神と同じ黒帯の「特級品」。
その際には、揖保乃糸にぴったりのめんつゆとぜひ一緒に!
黒帯:特級
・原材料:厳選された原料小麦粉と天然塩
・麺の細さ:0.65〜0.70mm 1束 約480本
・製造:12月〜翌2月の厳寒期。厳選された工場に限って生産されます。
・受賞歴:iTQi国際結流味覚コンテストで「優秀味覚賞」を6年連続3ツ星受賞。
揖保乃糸「特級品」「麺つゆ」詰合せ
麺つゆはかつおの旨味がきいた濃厚なだし感のある本返し仕立てのつゆです。
揖保乃糸特級品50g×12束、麺つゆ(濃縮タイプ)150ml×2
3240円(税込み・送料無料)【高島屋0001529787-001-055158-1-08】
揖保乃糸「特級品・ひね蔵出し」「麺つゆ」詰合せ
麺つゆはかつおの旨味がきいた濃厚なだし感のある本返し仕立てのつゆです。
揖保乃糸特級品50g×12束、麺つゆ(濃縮タイプ)150ml×2
3240 円 (税込み・送料486円 ) 【大丸松坂屋155638】
・本体価格より15%off
揖保乃糸「特級」「麺つゆ」セット
麺つゆは、地元龍野で人気の薄口醤油屋のつゆです。
50g×12束 麺つゆ(濃縮タイプ)150ml×2
3780円(税込み・送料432円)【西部そごう4920134804946】
揖保乃糸「特級品・ひね」「麺つゆ」詰合せ
めんつゆは、そうめん以外にも煮物・天つゆなどにも使えるだし仕立て。
特級品(ひね)50g×12 麺つゆ(希釈)150ml×2
2754円(税込み・送料432円)【西部そごう2019100136112】
〜おまけ〜
私のおすすめめんつゆはこれ!
マルテン 「天翔揖保のつゆ」360ml
寛政七年創業の日本丸天醤油の4倍濃縮つゆです。
かつお節を中心に、さば節、うるめ節、椎茸、昆布の本格的なだしで
深みのある複雑な旨味。
揖保乃糸そうめんと相性抜群。普通のそうめんでも美味しくなります。