沖縄でC級グルメ

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元日にお取り寄せで届いたじゃがいもがわずかに

残っていたので



芽を取り除きつつボルシチを作ってみました。

といっても、私はボルシチを食べたことも見たこともありません

なので、ネットで検索してみるとほぼサワークリームがかけられています。

サワークリームについてもよくわからないので

近くのスーパーに行ってみると、すごーい小さな容器で

￥300以上するじゃないですか

>《中沢乳業》サワークリーム【180ml】 価格:444円 (2017/2/21 12:34時点) 感想(31件)

そこで安い生クリームを買って手作りしてみました。

見よう見まねで作ってみましたが




なかなか美味しく仕上がりました♪

サワークリームアリとナシでは全然味が違って

サワークリームがないと完成しない料理だと思いました。

お読み頂きありがとうございました。

身長を伸ばしたい方はDr.Senobiru

昨日は家族でパンダ食堂へ行ってきました。

旦那さんが『どこでもいいよ〜』と言うので

ソッコーで『パンダ食堂がいい♪』と提案しました。



入店したのは夕飯前の17：00頃だったので

そんなに混雑はなく車もすぐにとめられました。

旦那さんが頼んだのが牛肉白菜定食↓




美味しそうです

私が頼んだのが牛肉野菜炒め定食↓




これもとても美味しかったです。

旦那さんも美味しいと満足げでした。

他にも美味しそうなメニューがたくさんあります。

ほんの一部ですが↓







安くてボリュームがあるのでいっぱい食べたい時は

パンダ食堂が良いと思います。

帰る頃は夕飯時でお客さんも増え満席近くになっていました。

駐車場も満車で、待っている人がいたので

さっさと帰りました。また来ますね〜ごちそうさま〜♪


かにや海産物の厳選特産品専門店

昨日はまたまたスシローに行って

食べ過ぎてしまったので、結局夕飯時になっても

全然お腹が空かず…おつまみだけになりました

こんな時は冷凍庫などにあるもので適当に作ります。

ストックしていたほうれん草と卵の炒めものです。




昨日買った伯方の塩で作ったのですが

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優しいしょっぱさで美味しかったです。

いつもは100円ちょっとの塩で料理しているのですが

400円くらいの塩はやっぱりちょっと違うんですね。

せっかく色んな塩がある沖縄にいるのだから、これからは

塩にもちょっとこだわってみたいと思います。

昨日は、またまた簡単メニューの３色丼を作りました。

そぼろの甘辛味と玉子焼の塩味とほうれん草の

バター炒めのハーモニーが絶妙で

本当に美味しくできました。




旦那さんに４色丼だよね？と言われてしまいましたが…

丼物は少しずつよそっているつもりですが

全部盛り付けが終わると、すごーく重い丼になってしまいます

美味しくて、全部食べてしまったけど

クックパッドでつくレポが8000越えしているメニューを作りました。

大根とこんにゃくをサイコロに切って炒めてから煮るだけの

簡単メニューですが、お箸が止まらなくなりあっという間に完食です。

大根とこんにゃくを煮て、盛りつけの時に一味と花かつおをかけて

完成ですが、一味は好みで調整します。

見た目はすごく地味ですがご飯にもビールにもあう一品です。



ビールに合うといえば私はこれも好きです。

じゃーーん！なまこ酢です♪



ポン酢ともみじおろしで頂きますが

コリコリした触感でコラーゲンもたっぷりだそうです。

冬になると出回るので見つけたら買っちゃいます

地味な記事ですがお読み頂きありがとうございました。

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パクチョイと春雨のスープを作りました。

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パクチョイは、チンゲン菜に似ている野菜です。

白い部分がパクチョイよりも細いですが

味はチンゲン菜に似ています。

春雨と鳥のひき肉とパクチョイを創味シャンタンで煮込んで

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食べるときに酢とラー油をかけて頂くと

とても美味しくて旦那さんはおかわりをしていました。



スープが大好きでよく作るのですが

この前、コンビニでJALのスープを買って飲んだところ

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なかなか美味しくて、自分で作れないかと思い

ダシダを使って作ったところかなり近い感じに仕上がりました。

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ダシダはビーフコンソメに似ているので

色々な料理に使えて便利です（カレーに入れても美味しい）

創味シャンタンとダシダは私の料理の必需品です。

お読み頂きありがとうございました。

昨日は運転免許の更新に行ったため、買い食いになりました

帰り道のスーパーにスペアリブ（豚）のトマト煮があったので

夕飯はこれに決定♪




とても柔らかくておいしかったです。

今度は自分で作ります、すみません

お惣菜だけでは心が痛いので

簡単ですがかぼちゃのサラダを作りました。

かぼちゃを切るのは面倒ですが、それ以外の工程は簡単で

コクがあってとても美味しくできました。



お名前.com

うるま市に行った際に、よく行くキムチ屋さんで

ナムルセットを買ってビビンバ（ピビンパッ）を作りました。

ナムルを４種類も作っていたら面倒なので

このセットがあれば本当に便利です。

ナムル以外は牛肉をもみだれで浸けておいて焼くだけ。

玉子は目玉焼きを乗っけます。

こんな感じ↓



それにコチュジャンを混ぜて混ぜて頂きます。

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混ぜにくい場合は、わかめスープの汁を少し入れると混ぜやすくなります。



混ぜ終わった写真は美しくないのでアップはやめときますｗ

最後にもみのりなどを散らすとさらに美味しくなります。

あれば、キムジャバンが美味しいと思います。

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またまた辛い物を食べてしまった〜

那覇市泊にある軽食の店 ルビーに行ってきました。



昔からある、価格の安い食堂です。

旦那さんはBランチ



私はみそ汁を頂きました。



全部食べたのでこの日は夜寝るまでお腹いっぱいの状態が続きました

お昼時と夕飯時の間の時間に行ったので珍しくすいていたので

娘はハイハイを満喫している様子です。



今日はすんなり寝てくれるかな

昨日、ネットで面白いてんぷらが紹介されていたので

早速読谷まで行ってきました。






その気になるてんぷらというのがこれ、『黒いてんぷら』



店内に入ってレジのところにあるメニューで注文します。



今日は仕入れができなかったものがあったようで

売り切れが多かったのが残念でした（また今度食べますね）

『注文を伺ってから揚げるので少しお待ちいただきますが…』

とのことでしたが、てんぷらは揚げたてがたぶん美味しいので

もちろん待ちます。



おそらくご夫婦で営業されているご様子でした。

↓これは旦那が気になっていた肉ざんまい弁当ｗ

次来た時食べようねーとガマンｗ



しばらく店内で待ちます。イートインできるようで

テーブルが２席ありました。



ご主人さんの記事が新聞で紹介されたようです。



しばらく待っててんぷら完成♪お会計時にちょっとだけ会話しましたが

とっても感じのよい明るいご夫婦でした。

で、肝心の天ぷらがこちら

えび↓



かぼちゃと芋（読谷ならではの紅芋でした♪）↓



そしてこちらが黒いてんぷらｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!



良い匂いでお家まで待てずに車の中で食べてみましたが

生地が薄めでサクサクで美味しかったです。

沖縄の天ぷらは、通常生地が厚ぼったくてフリッターのようですが

こちらの天ぷらは本土の天ぷらに近い感じでした。

揚げたては油っこくなくてさっぱり頂けました。

で、肝心の黒いてんぷらですが…なかみは

じゃーーーん！



イカでした♪生地にイカスミを使っている様子です。

柔らかくてとってもおいしかったです。

味はA級なのに、こんなタイトルのブログで紹介してすみません

またお邪魔しますー