2016年04月17日
早々の再訪でガッカリ！『めんりすと』三島市梅名/ラーメン/
前回の訪問では、好印象のお店でした！
是非とも、他のラーメンも食べたく再訪！
だが、・・・・ガッカリ！
前回の記事です！
https://fanblogs.jp/nonnkinahimazinn/archive/234/0
11:30、オープンと同時に6名のお客さんが入店。
私は迷わず、前回より気になっていた
｢ゆ・ず・し・お｣らーめん＆｢ゆで餃子｣を注文！
店主さんは、直ちに複数の調理にかかりました。
前回と同じように、どんぶりの湯せんから開始！
その後、麺のゆでに入りました。
店主は、タイミングをみてスープの準備に！
あれー！前回よりゆで時間が長い！
前回は私の一人分、複数の調理時に時計を
使わなくても大丈夫なのか？
柚子と生姜はフレッシュなものを使用
するのかと思っていましたが、違いました。
香味油は前回の物と同じ！
（ラーメンごとに変えるのだと思っていました）
その後、ラーメンが提供されました。
トッピングは、前回の物と同じ！
アッサリしたスープに、
しっかりめに味付けしたトッピングはGood！
案の定、麺は茹ですぎ！
柚子の効果は出ていましたが、
生姜は疑問！
遅れて、ゆで餃子が！
餃子は、冷凍！作り置き！
皮は薄く、メニューに書いてある
ツルッ・モチッ・ジュワ感は全くない！
醤油をジュレにしたり、メニューの書き方が
フランス料理ぽいが、フランス料理のテクニックは
全く感じない！
期待していただけに、残念！
美味しい方のラーメン屋さんですよ。
是非とも、他のラーメンも食べたく再訪！
だが、・・・・ガッカリ！
前回の記事です！
https://fanblogs.jp/nonnkinahimazinn/archive/234/0
11:30、オープンと同時に6名のお客さんが入店。
私は迷わず、前回より気になっていた
｢ゆ・ず・し・お｣らーめん＆｢ゆで餃子｣を注文！
店主さんは、直ちに複数の調理にかかりました。
前回と同じように、どんぶりの湯せんから開始！
その後、麺のゆでに入りました。
店主は、タイミングをみてスープの準備に！
あれー！前回よりゆで時間が長い！
前回は私の一人分、複数の調理時に時計を
使わなくても大丈夫なのか？
柚子と生姜はフレッシュなものを使用
するのかと思っていましたが、違いました。
香味油は前回の物と同じ！
（ラーメンごとに変えるのだと思っていました）
その後、ラーメンが提供されました。
トッピングは、前回の物と同じ！
アッサリしたスープに、
しっかりめに味付けしたトッピングはGood！
案の定、麺は茹ですぎ！
柚子の効果は出ていましたが、
生姜は疑問！
遅れて、ゆで餃子が！
餃子は、冷凍！作り置き！
皮は薄く、メニューに書いてある
ツルッ・モチッ・ジュワ感は全くない！
醤油をジュレにしたり、メニューの書き方が
フランス料理ぽいが、フランス料理のテクニックは
全く感じない！
期待していただけに、残念！
美味しい方のラーメン屋さんですよ。
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ストレートで気持ちのよいコメントで読んでいて胸がすっきりします。