豚の角煮、大根とちくわぶの煮物、大根の漬物、なます


おせちで忘れていた卵の存在
賞味期限がもうすぐだった〜

いっぱい使うにはおでんか角煮だよな〜と思い
角煮を作ってみました

バラ肉が無かったので、ロースで作ってしまったけど、
圧力鍋だったので柔らかくなりました

息子も良く食べてくれ、珍しく卵も食べてくれました

半分に切って渡したら、黄身のぼそぼそ感は嫌だったらしく
味のしみた白身をパクパク食べていました

アレルギーなくて良かった

あとは、久しぶりにちくわぶが食べたくなり煮てみました

私の祖父が大好きだったんですよね〜

その頃は、何が美味しいのか分からなかったけど、
今日食べたら美味しかったです

小麦粉で出来ているので、よ〜く煮ると
くたくたのうどんと一緒

なので息子も大喜びで食べていました

良く考えたらくず餅も大好きだし、
私は小麦粉のモチモチ具合が好きなんだなぁ

【送料無料】 昭和ごはん 作れる思い出レシピ / 瀬尾幸子 【単行本】