じゃがいもと鶏肉に炒め物、大根の煮物、大根皮のきんぴら、ほうれんそう


今日は大根が安く買えたので、
たっぷり煮物を作りました

そういう時は皮が勿体ないので、ちょっと厚めに剥いて
きんぴらを作ります

少し苦みもありますが、結構美味しく出来て
ビタミンも豊富なのでおススメです

大根の煮物には豆腐を凍らせたものを入れてます
真ん中の白い物体がそうなのですが、
絹豆腐を凍らせてから自然解凍させて煮ると、
湯葉豆腐みたいな食感になるんです

高野豆腐とはまた違った食感で美味しいんです

明日からの昼間断乳に向けて
低カロリーだと思われる料理にしてみました

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