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2014年10月07日
如水(じょすい)に行ってきました
名古屋の有名な塩ラーメン店であり、
愛知県のラーメンランキングでも上位の常連でもある
如水(じょすい)に行ってきました。
地下鉄大曽根駅で降りて、
徳川美術館を曲がって、
出来町通り沿いにありました。
お店の雰囲気が徳川風!?
まずは香そば塩全部のせからいただきます。
もう一杯ラーメンもいただきました。
香そばとラーメンの違いがよくわかりません。
香りの違いだけ?
味は博多ラーメンの塩風かな。
麺はごらんのとおり細麺です。
細麺といえば、鶏ガラ醤油系スープが多いのですが、
如水は塩スープだったのでこれは意外と盲点だったなと思いつつ、
そこがまた新鮮と思ったラーメンでした。
愛知県のラーメンランキングでも上位の常連でもある
如水(じょすい)に行ってきました。
地下鉄大曽根駅で降りて、
徳川美術館を曲がって、
出来町通り沿いにありました。
お店の雰囲気が徳川風!?
まずは香そば塩全部のせからいただきます。
もう一杯ラーメンもいただきました。
香そばとラーメンの違いがよくわかりません。
香りの違いだけ?
味は博多ラーメンの塩風かな。
麺はごらんのとおり細麺です。
細麺といえば、鶏ガラ醤油系スープが多いのですが、
如水は塩スープだったのでこれは意外と盲点だったなと思いつつ、
そこがまた新鮮と思ったラーメンでした。
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