全粒粉100％の食パン・・・ふくらみが足りない場合の対処法: ◆◆人生プラス思考で生きるが勝ち！

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2016年02月13日

全粒粉100％の食パン・・・ふくらみが足りない場合の対処法

全粒粉のパンを焼くと
なかなかうまくふくらまなくて苦労する
加える水を多少増やせば
よくふくらむようになるが
中にできる孔が大きくなって
食感がおちてしまう

全粒粉は上記写真の
日清の製品を使ってる人が多いと思うが
この全粒粉でうまくいかない場合は
下の↓写真の

共立食品の全粒粉を使うと
よくふくらむようになる
ただこの製品200g入りしかないのが難点

金銭的にも高く付くんで
全部置き換えるのではなく
半分とか３分の１を置き換えるとかの
使い方が実用的かも

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posted by Hiron1120 at 08:10 | TrackBack(0) | 健康や体調管理

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