毛活の勧め

本日土曜日。



昼食に


ケララカレーを作りました。





久しぶりに


インド・カレーを食べたい



ということで。






インド・ケララ地方の


骨付きチキン・カレーです。





ウチは、



朝食を摂らず、


夕食は軽め




という習慣なので、




昼はしっかり食べる


ことにしています。

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↑ 写真に撮ることを


考えていなかったので．．．




白い容器に


入れれば良かったと



後悔してます(^^;)





スパイスは別にして


材料は、



骨付き鶏モモ肉

ニンジン

リンゴ

玉ねぎ

ニンニク

ショウガ



などです。




鶏肉以外


すりおろすか

みじん切りにします。





調理時間は



仕込みも含めて


1時間半ぐらいでしたか。





エスニックな香り．．．



味も満足出来ました。







今回は白いご飯と合わせましたが、




次は、


ナンも焼いてみようと思います。






まぁ



休みの日ぐらい


食事（1回分）の支度は




すべきでしょうから。





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