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タグ / コチュジャン
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家でビビンバを作ってみた。
[2019/08/26 12:00]
[2019/08/26 12:00]オレンジページで見つけた神レシピ。
基本の料理は「黄金比率」で！
という記事で紹介されてた " 焼肉のたれ " が
お手軽なのにとても美味しい！
そのタレを使った
ビビンバ を作ってみました。
紹介されていたメニューでは、牛こま切れ肉を使っていましたが、
我が家では、牛ひき肉にアレンジ！ よりビビンバ感アップです。
初めての挑戦はこちら
もやし、ほうれん草、にんじんのナムルも
ごま油で和えるだけの超簡単レシピです。
そして、今回の..
２０１８春のソウル旅・・ソウル駅で人気のコリアンレストラン『チョンウヨン』 [2018/04/25 15:00]
空港鉄道ソウル駅ターミナルの地上２階にあるのはソウル駅との連絡口。
そこを抜けると、目の前に、駅舎の広〜いメインフロアが現れます。
高速鉄道KTX、特急、急行列車など、韓国地方へ向かうほとんどの列車の
チケット窓口・改札口（出発、到着）がここに集まっています。
旅行客のみならず、韓国中の人々が集まるソウル駅。
列車の乗降で、通り過ぎるだけではもったいない！
このソウル駅ビルの４階には、充実したレストラン街があるのです。
今回の旅は、この中にある人気店..
２０１６年末ソウル旅・・アシアナの新しい機内食はほっかほかのご飯！ [2017/01/05 12:00]
混雑し始める兆しを感じながら出国手続きを無事済ませて、
国際線ゲートエリア 2F の北ウイングへ・・・
関西空港国際線の『ANAラウンジ』でしばしくつろぎの時間です。
今日は早め早めの行動が良かったみたい。余裕です。
ANAラウンジのメニューもここのところお馴染みになってきました。
メインの料理はカレーライス。今日は「チキンカレー」でした。
コーンスープとベストマッチ！ 朝カレーで身体もホッカホカ。
そして、密かにいつも楽しみにしている「焼き..
大阪でも味わえる韓国の家庭料理『韓国旬彩料理 妻家房（さいかぼう）』 [2016/09/16 12:00]
大阪タカシマヤの８階にある「なんばダイニングメゾン」
ちょっと高級な雰囲気を演出したレストラン街。
そんななかで韓国家庭料理を味わえるのが『韓国旬彩料理 妻家房』です。
オーソドックスでおなじみの韓国料理が、おすすめメニューとして並んでいます。
どのメニューもおかずの種類が多くて韓国料理らしさを感じます。
春夏秋冬獲れたての野菜と旬の食材を使い、
家族の健康を考えたオモニ（お母さん）の味を味わえるというコンセプト。
だけど、お店の雰囲気は家庭的という..
２０１５年末ソウル旅・・韓国の調味料でちょっと本場の味！ [2016/08/09 12:00]
そういえば、年末のソウル旅行で買い込んでいた韓国の調味料
ここぞというときに使って、本場の味を楽しんでます。(≧▽≦)
おみやげの定番ではないでしょうか。ごま油とコチュジャン。
韓国人気No.1 オットギのごま油
炒め物のとき、ごま油を使うとぐっと味が引き立ちます。
チャプチェに使ってみましたよ。
100％純粋なゴマ油で、香ばしい香りが広がって食欲をそそります。
コチラも有名な商品 ヘチャンドルの太陽草コチュジャン
チューブタイ..
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