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2019年11月23日

2019秋_3度目のシンガポール・・フードコートでフィッシュ・ボール・ヌードル

チャンギ空港の巨大複合施設JEWEL
レストランも数えきれないくらいたくさんあって充実のラインナップ。目
アジア系・欧米系と種類も豊富。ここもあそこも入ってみたくなるお店ばかり。.

早朝で、まだ開店準備中のお店がほとんどの中、
カジュアルな雰囲気のレストランが集まったフロア B2には、
大きなフードコートがあって、すでに営業を始めている店舗もちらほら。

フードコートFIVE SPICEです。
20191102_070608.jpg

フードコートとは言え、シンガポールで有名な「ホーカー」のような雰囲気。
B級グルメチックなローカルフードが選び放題で、いろいろ食べ比べできますね!
20191102_070630.jpg

早朝から夢中で歩き回って小腹もすいたところで
オープンしていたお店の中からこのお店をチョイス!

立興潮州魚圓面( Li Xin Teochew Fish Ball Noodles )
リー・シン・テォチュウ・フィッシュ・ボール・ヌードルズ
20191102_072153.jpg

さっぱりしたスープとプリプリのすり身団子が評判の
潮州式フィッシュ・ボール・ヌードルのお店。

練り物好きの私としては是非試してみたい一品です。
クセがなくサッパリ、日本人にも大人気のお店だそうです。

麺が6種類の中から選べて、スープ麺ならイエロー・ヌードル、
ドライ麺なら平打ちのミー・ポックがお勧めなのだとか。
20191102_072207.jpg

看板メニューのフィッシュ・ボール・ヌードルに挑戦!

Fish Ball Noodle Dry S$5.50
噛み応えの心地よいドライの平打ち麺にかかったソースをまぜまぜ。
ソースの味付けもいくつかから選べたようで、トマトソースにしてみました。
20191102_072219.jpg

見た目はスイートチリソースのようですが、まったく別物。
少しピリ辛は残りますが、想像以上に甘みの強いソースです。
初めて体験する味・・・
でも、意外と食が進んで美味しく完食しました。ハマる味です。

フィッシュ・ボールは、間違いのない美味しさ。揺れるハート
日本のすり身団子と同じで、プリップリでした!
スープは薄味で、朝のお腹にはちょうどいい優しい味。

いろんなものをたくさん食べたいので、
食事は軽くすませて、再びJEWEL散策に出発です。


雰囲気はホーカー風ですが、そこはやはり最新のフードコート。
トイレの設備も、最新式でピッカピカです。ぴかぴか(新しい)

トイレを案内するデザインもどことなくお洒落。
シンガポールってハイセンスですね。
20191102_070927.jpg

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Singapore.jpg

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