サバのお刺身　～お嬢サバ～: MataKitenaのブログ（Fan）

2018年04月08日

サバのお刺身　～お嬢サバ～

お刺身で食べられる陸上養殖のサバ”お嬢サバ”を出荷という見出しのニュースが、2018/3/5のWebニュースにアップされていましたよ。>゜))))彡お嬢サバは、鳥取県とIR西日本が協同開発したお刺身でも食べられる養殖サバのブランド名で、この日から本格的な出荷が始まったそうです。

お嬢サバは、アニサキスという寄生虫がつかないようにろ過された海水を汲み上げて陸上の養殖施設で育てられるそうで、虫がつかないように大切に育てた箱入り娘という意味を込めたネーミングなんですよ。とっても、ユニークなネーミングですよね。

お嬢サバは、2018/5にかけて25,000匹が1匹1,000円程度で販売される予定で、サバの日（3/8）に関西や東京の店舗での提供が一斉に開始されているそうなので、もう既に口にされた方がいらっしゃるかも知れませんね。

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