robin's whisper

こんばんは。

今日は久し振りに雪の降らない夜です。

道もプラスの気温で大分乾いてました。

ほっ…



早く仕事が終わったので、先週お茶した

ティーハウスで「一人アフタヌーンティー」



卓上は「春」


　ジャン

紅茶は「ダージリンの秋摘み」


武夷岩茶やフルーツのような香り、オレンジのきれいな茶の色、

走りのダージリンとも違う軽やかな飲み心地と鼻に抜ける匂い…　

とぉーっても贅沢な時間でした。


お店の方によると、英国の水は「硬水」なため、抽出に少し時間がかかるのだとか。

カップ分プラス１杯の茶葉を使用するところ、日本は「軟水」なため、

カップ分の茶葉で良いとのこと。美味しく飲むなら一人でも茶葉も湯も３杯分。

大き目のポットで茶葉を対流（ジャンピング）させ、

茶葉により３、４分、時間もきっちり計るといいそうです。

この紅茶は長めに５分ほど置いたとのこと。

それでもこんなに明るくきれいな色です。



後半、本開きつつ、カメラ持ちつつウトウト


先週食べたスコーン、ほうれん草、人参のケーキ、

無糖の生クリームとイチゴが乗ったメレンゲ、

ニルギリ（茶葉）のゼリー、サンドウイッチ。

「手作り」です

気分は「英国で花輪クンに貸切」


　　　

紅茶と一緒で、これで１５００円以下。お得です

これで明日も乗り切れる






そろそろ行きたい