皆さま、おはようございます！今日はだいぶ涼しくなりましたね。エアコンによる寝冷えには注意しましょうね！２つの台風も発生しました。前線による大雨、落雷にも注意しましょう！
今回は、チーズのお話です。皆様も大好きなチーズですが、写真の様な小さなチーズの纏まったアペリフレというチーズはご存じでしょうか？カッテージチーズの様なチーズの上にドライトマトやバジル、その他スパイスが載せてあるのですが、これがまた食べ易く、美味しいのです。また、赤のパッケージの他に緑のパッケージのチーズがあります。ワインやクラッカーに載せて戴くと更に美味しいですね！ペコリーノロマーノに似たスペインチーズのマンチェゴと共に。チーズ専門店でどうぞお試し下さい。
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